點解烘烤蛋糕係化學變化?

最一般的分法可以用 能否還原 作為界定

一粒冰變完水可以變番冰嗎?
可行就是物理變化了
一枝火柴 點著o左之後可以還原變番一枝火柴再用嗎?
既然唔得.. 即係呢個係化學變化

根據上一位答覆..0.0..
蛋糕真的只在焗的過程中不見了水? 那我要問的問題就是 "蛋糕可以變番麵粉嗎?"

蛋糕入面曾加入發粉等等的東西
在焗的過程中經過熱能量令發粉進行化學變化產生二氧化碳令蛋糕變得鬆軟及拱起
所以佢係化學變化

物理變化一般只存在著沸點及溶點的問題 大概只要留意這兩個溫度就ok了@@

烘烤蛋糕係化學變化...這個本人不大清楚
烘烤蛋糕應該係物理變化．．．因為麵粉本身無改變，只係表面烘到無水

簡單ｄ
物理變化姐係物質本身係液態，氣態，固態都係一樣．本質無改變
例：Ｈ２Ｏ係液態，氣態，固態．．佢本質都係Ｈ２Ｏ

化學變化係一Ｄ物質經過化學方法後，有新的物質產生就係化學變化
例：２Ｋ　＋　２Ｈ２Ｏ　→　２ＫＯＨ　＋　Ｈ２
ＫＯＨ係新物質所以這是化學變化