啫喱放入冰箱凝固後
拿出冰箱點樣先唔會溶呀!
啫喱凝固問題
2007-10-28 6:56 pm
回答 (3)
2007-10-28 9:51 pm
✔ 最佳答案
啫喱其實放落雪櫃普通0個格就得架喇, 唔使放落冰格既!!!你唔想佢咁快融就可以落d 魚膠粉, 咁佢就會硬d , 無咁"林"
但唔好落咁多, 如果唔係d 質感就會好硬, 唔好食
一包啫喱粉大約落1/3包魚膠粉啦!!
參考: me
2007-10-31 10:06 pm
冰箱就是冰箱啦
即係雪櫃呀
你地誤會哂 =.="
啫喱用魚膠埋 一般你從冰箱放回室溫都不會全溶掉
除非你加熱煮溶佢啦
不過你都係食先拿出來吧了 =.="
想硬D就加多D魚膠 就變啫喱糖果種質感
你睇出面買D啫喱仔 都係放室溫之麻
雖然人地加左少少固定劑
即係雪櫃呀
你地誤會哂 =.="
啫喱用魚膠埋 一般你從冰箱放回室溫都不會全溶掉
除非你加熱煮溶佢啦
不過你都係食先拿出來吧了 =.="
想硬D就加多D魚膠 就變啫喱糖果種質感
你睇出面買D啫喱仔 都係放室溫之麻
雖然人地加左少少固定劑
參考: 我 =.=v
2007-10-29 3:54 am
唔使放冰箱
只要水嘅份量正確
絕對無問題
只要水嘅份量正確
絕對無問題
收錄日期: 2021-04-13 18:10:02
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071028000051KK01103