啫喱凝固問題

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[匿名]

2007-10-28 6:56 pm

啫喱放入冰箱凝固後
拿出冰箱點樣先唔會溶呀!

回答 (3)

Wan

2007-10-28 9:51 pm

✔ 最佳答案

啫喱其實放落雪櫃普通0個格就得架喇, 唔使放落冰格既!!!
你唔想佢咁快融就可以落d 魚膠粉, 咁佢就會硬d , 無咁"林"
但唔好落咁多, 如果唔係d 質感就會好硬, 唔好食
一包啫喱粉大約落1/3包魚膠粉啦!!

參考: me

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jasss

2007-10-31 10:06 pm

冰箱就是冰箱啦
即係雪櫃呀
你地誤會哂 =.="

啫喱用魚膠埋一般你從冰箱放回室溫都不會全溶掉
除非你加熱煮溶佢啦
不過你都係食先拿出來吧了 =.="
想硬D就加多D魚膠就變啫喱糖果種質感

你睇出面買D啫喱仔都係放室溫之麻
雖然人地加左少少固定劑

參考: 我 =.=v

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家庭主婦

2007-10-29 3:54 am

唔使放冰箱
只要水嘅份量正確
絕對無問題

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