黃豆的好處，黑豆的好處，每天都汁飲,對人有什麼益處?

黑豆的營養與藥用價值與黃豆相似:


黑豆營養價值
黑豆味甘性平，是一種清涼性滋養強壯藥。具有祛風除濕、調中下氣、活血、解毒、利尿、明目等功能。臨床實驗證明，黑豆具有補腎陰之長。用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等病症。
黑大豆是一切體虛、體寒 、水腫、腳氣、黃疸，貧血和各種關節炎、風濕、腰、腿痛及糖尿病、心臟病等的保健食品，以上等病者可將黑大豆放入暖瓶中，喝水，吃豆或放入飯中，配合黑米可特效生血、祛風濕。

黃豆營養價值
黃豆，與青豆、黑豆統稱大豆。它既可供食用，又可以炸油。由於它的營養價值很高，被稱為“豆中之王”，“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。
黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含量超過肉類、蛋類，約相當於牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半，因此，科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。黃豆中的脂肪含量達18%，以不飽和脂肪酸居多，質量好，溶點低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質、微量元素、維生 素的良好來源。

在幾千年以前，就利用黃豆做營養食品；中國科學工作者已研究出以黃豆為主要原料生產各種代乳品，因此，黃豆也是嬰兒平衡膳食中必不可少的食品。
由於黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素，所以用浸泡加熱等方法，將這些抑制酶的因素去除，制做成的豆製品(如豆腐、豆漿)比生黃豆的營養效果更好，更易於嬰幼兒食用、消化和吸收。

2007-10-28 12:03:25 補充：
在自製豆漿的過程中，當然你除了可加入黑豆外還能把綠豆、紅豆等其他種類的豆子添加到大豆裏面去。用這些混合起來的豆子製作出來的豆漿，各種營養成分相互補充，更有益於身體健康。但須要注意的是豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞裏產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血症的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。

你不如考慮使用含大豆分難蛋白的營養蛋白素啦, 每天一杯就已經有效提升健康質素, 其營養元素多達57種, 容易被人體吸收, 產品是由美國頂尖的細胞營養醫學醫生專家研製的, 亦同時流行於65個國家, 好多國家級運動員都有使用o架, 就連David Beckham都有使用, 如需要更多有關的資料可直接email給我 [email protected]

黃豆的好處，黑豆的好處，==是一樣好每天都煮=滾=汁飲,對人有什麼益處抗體增强==黑豆汁可冶减少白髮

2007-10-28 07:59:05 補充：
５分勿用=================