✔ 最佳答案
高血壓
夏枯草排骨湯: (清熱降壓)
夏枯草3兩、排骨半斤、蜜棗5粒
冬瓜三寶湯 (瓜皮:清熱利水解暑、瓜肉:生津止渴、瓜籽:潤肺化痰,故稱三寶
材料:冬瓜 2斤
冬瓜連皮核冲洗過後,切片,用8碗水以武火煲至水滾,再以文火煲30分鐘,調味飲用
〔功效〕清熱利水,解暑、生津除煩。
冬瓜含糖量低,水分較高。能利水消腫,對糖尿病、冠心病、高血壓患者有良好的治療作用。冬瓜含鈉量較低,是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。 但冬瓜性偏涼,凡屬虛寒者,久病滑泄者忌食。
中醫提出,進食酸性食物,可預防冠心病。因中醫認為酸性食物有軟堅散結及三降﹝降血脂、降膽固醇及降血壓﹞的功效,故有效軟化已硬化的血管,從而收預防之效。
預防冠心病湯水:
冬菇海帶瘦肉湯
冬菇 六十克
海帶 一百克
瘦豬肉 三百克
功效:減低血液中膽固醇含量,防止動脈硬化。
紅棗雪耳乳鴿湯
材料:(4人份)
乳鴿1隻
紅棗15粒
雪耳5錢
豬瘦肉4兩
水約10碗
做法:
1. 雪耳用水浸透發開,清洗乾淨;
2. 乳鴿劏好、去毛、去內臟,洗淨;
3. 紅棗去核、瘦肉用水洗淨;
4. 煲內注入水大火煲滾,將乳鴿、紅棗及瘦肉放入,轉用中火煲約2小時,再放入雪耳煲半小時,然後落鹽調味即可。
功效:
紅棗能健脾和胃,補血活膚。雪耳可補肺益氣,養陰潤燥,而乳鴿則能去風解毒。此湯具有補血養顏、滋陰生津的作用。常用此湯佐膳,有補益血氣、滋潤肌膚及防止衰老等功效,適合一家大小日常飲用。