瓦煲如何才耐用

瓦煲新買回來，在末放在爐上烹煮之前，應涂些生油在外表，然后注入小量水分，慢火烘燒一段 時刻， 待煲壁的孔眼吸收了滋潤的油料，同時由于燃燒熱力而令油擴散到各部份，瓦煲就不致過 于干燥，見火 驟熱而起裂紋了。瓦煲亦切忌干燒，即使煲湯煲粥后，勿立即放在地上，免因冷熱 驟變而破裂。
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先準備一個桶或一個較深的盆,之後倒入洗米水,而洗米水就愈多愈好,最起碼可以把煲浮起,而煲內就放置一些有重量的物件並保持乾爽,要這樣做係因為水既浮力會滲透到煲的微细狹縫內,加重量則可增强滲透力,泡上一段時間(我浸2日)後濕透的粘土就會填補這些狹縫,而用洗米水則起到事半功倍的效果,原本保持乾爽的煲內,若發現有水跡則表示此煲本來就已经裂了,拿回去換吧,一般来講,如果個煲從未"過火",舖頭都會換的.若個煲冇事,就等佢乾透,之後就响整個煲底塗上一層薄薄既食油,再攞上手開細火離遠來回"背"下個煲底(約2分鐘),最後就可以開煲,第一次最好就煲半煲稀粥水,同埋用中火.雖然睇落好繁復,但從新煲開始就好好保養佢既話,真係留番俾仔女用都仲得呀,而我自已果個都用左十幾年喇,雖然屋企另外都買左壓力煲同真空煲,但煲老火湯同燉野我都係會用番佢架!
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