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大食 為唐宋時代中國對阿拉伯國家的總稱。
波斯語稱阿拉伯人為Tazi,英文音譯接近「大食」。
大食又分為白衣大食(661-749)和黑衣大食(749-1158)兩個王朝。
白衣大食以敘利亞大馬士革為首都,稱為馬亞王朝;
黑衣大食以巴格達為首都,稱阿拔斯王朝。
910年以後又有以開羅為首都的法蒂瑪王朝;阿拔斯王朝以後則是塞爾柱王朝(1158-1258)。
唐朝與大食有很密切的交往。大食商人循陸路、海路來華者很多,伊斯蘭教即是隨著大食商人的東來,傳到了唐朝。大食與唐亦曾發生過戰爭。天寶十載(751年),唐將高仙芝於中亞怛羅斯(今哈薩克斯坦江布爾)為大食軍所敗,唐軍中有很多工匠被俘往大食,中國的多種技術如造紙術等乃得以西傳。
大食與宋代有通使和貿易往來。阿拉伯海船主要來自波斯灣。
《嶺外代答》大食國條謂「有白達國,係大食諸國之京師也」,白達即指巴格達,時在塞爾柱王朝。
《諸蕃志》大食國條則謂「國都號蜜徐籬」,蜜徐籬即指開羅,又稱勿斯里,為開羅舊稱Misr之音譯,時在法蒂瑪王朝。
2007-10-25 20:44:10 補充:
請參考
http://info.datang.net/D/D0245.HTM,有更多資料