点樣炒豬潤至嘢味和好食呢?
謝謝
炒豬潤...
2007-10-23 11:58 am
回答 (2)
2007-10-23 4:41 pm
✔ 最佳答案
新鮮(色澤靚 唔會乾爭爭)豬潤 10元薑片 5-6半 蔥段
獻汁 : 一湯匙蠔油 一茶匙左右老抽 小許糖 水 生粉
豬潤切片 加一湯匙薑汁 小許油及生粉 閹半小時
爆香薑片 蔥段 下豬潤快炒 下小許酒 再炒至豬潤轉色
下獻汁
參考: 自家經驗
2007-11-01 7:09 pm
豬潤落酒會一鑊泡嫁....
是我少數唔建議落酒的材料,(我是炒公仔麵也落酒的酒徒)
半煎炒(先煎封再兜炒),炒時再下一點胡椒/花椒粒,
XO醬代蠔油試下?!
野味~不過如此!
是我少數唔建議落酒的材料,(我是炒公仔麵也落酒的酒徒)
半煎炒(先煎封再兜炒),炒時再下一點胡椒/花椒粒,
XO醬代蠔油試下?!
野味~不過如此!
收錄日期: 2021-04-13 14:06:28
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071023000051KK00393