比d四川資料

四川全省轄7地區，3自治州、13地級市，18縣級市，150縣，8自治縣，面積近57萬平方公裏，約佔國土面積的6%，是僅次於新疆、西藏、內蒙古和青海的大省。人口11214萬。除漢族外，有52個少數民族，其中以彝、藏、土家、苗、羌、回、蒙古、滿、 僳族人數較多。
　　四川是中國多山省份之一。山地、高原和丘陵約佔全省土地面積的97.46%，除四川盆地底部的平原和丘陵外，大部分地區嶺谷高差均在500米以上。最低的東部長江三峽，海拔僅70餘米，而西部最高的貢嘎山則達7556米，二者相差7400米以上，地表起伏之懸殊，在中國僅西藏、新疆可比。
　　四川的氣候復雜多變。西部是川西高原，東部是川東盆地。全省高原佔地三分之二，面積約為三十六萬平方公裏，盆地僅佔二十多萬平方公裏。川西包括阿壩、甘孜、涼山三個自治州，毗臨青藏高原的東部，俱在海拔三千公尺以上。高山峽谷具垂直氣候的特點，高原山區地高天寒，嚴冬時氣溫約為攝氏二度至零下二十度，且冬季長達五個半月之久。六月至九月是雨季，十一月至次年三月是旱季。旱季午間氣溫可達攝氏三十二度。高原有六小時以上的日照，藍天襯托青草綠樹，景致優美。
　　行政：轄5地區、3自治州、13地級市、18縣級市、124縣、3自治縣。
　　地理:四川省位於長江上遊。東經97°22’-110°10’,北緯26°03’-34°20’。面積56.7萬平方公裏,山地和高原佔78.82%。川西為高原，其餘為四川盆地。

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在中國大陸，四川和湖南省居民特別嗜辣，尤其四川人喜歡把辣椒泡飯吃，稱之為魚辣子，所以許多四川名菜都叫魚香，其實那和魚一點關係也沒有。

「四川氣候潮濕溫和多變,地貌差異極大」,四川盆 地裡出產各種各樣上自寒帶,下至溫帶與亞熱帶的植 物,因此四川包括雲貴有全國最大數量的蔬菜品種！
他們的食物或食材都是因為地形與氣候的原因所造成的！
四川菜的特色也可以由上點知道～
特色除了麻辣、特別口味、魚味


「吃在中國，味在四川」一語道出四川菜之味取勝的特色，而「麻、辣、燙」是川菜給人最明顯的印象，「宮保雞丁」、「麻婆豆腐」、「魚香肉絲」都是四川的名菜，由於辣是川菜的特色，在四川省用餐後，店家必然會奉上「帕子、涼水」，帕子就是熱毛巾，是讓客人用來拭汗，而涼水則是漱口用的，辣味太重，非漱不可。

川菜另外值得一提的就是麻辣鍋了，加入川椒，佐以店家特殊配方的麻辣鍋，入口後燙得舌頭顫動翻滾，麻中帶辣刺激你滿口腔的涎液，嗜辣的人，非上癮不可。