美國人食咩架?

快餐//_\\

美國人食快餐

美國的主要傳統食物為Bagel

真正道地的Bagel是將麵團揉成圈型，先放至滾水中煮燙，之後再進行烘烤。因此它會有一層硬硬的表皮，而裡面紮實。嚼中帶勁。Bagel的由來是由猶太人發明而來的，因為當時為了紀念國王率軍抵抗了土耳其大軍的進攻，便以國王喜好騎馬的興趣為靈感，設計出了一種馬鐙型的圈餅。因此，Bagel來自德文的Bagel(馬鐙)。Bagel倒是很快的傳遍整個歐洲。但直到二十世紀初才被大批猶太移民帶到了美國。　

Bagel可以吃他的原味，那股麵食所散發出的濃厚原始香味及嚼中帶勁的口感，令人難以忘懷。原本單純的Bagel，現在也已發展出十多種不同口味，洋蔥、芝麻、肉桂、葡萄...，任你選擇。Bagel還可以加料吃，將它平切成兩片之後，塗上不同口味的奶油起司，或其他的夾料，甜的如蜂蜜、果醬、花生醬...，鹹的如牛肉、燻鮭魚、魚子醬，變化多端，風味無窮將Bagel的吃法發揮創意，可以從街頭小吃，變化到高級餐廳的桌上佳餚，以符合不同族裔及族群需要，無怪乎讓人趨之若鶩。