{諗}手小菜,個{諗}字正字點打?

撚：速成：手火9

撚(捻)：廣州音[nin2匿顯切 / nan2匿品切]
(解)[nin2]①卡。(例)你唔好撚住我條頸。[你不要卡着我的頸。]②捏。(例)撚得我咁痛。[捏得我這麼疼。]③擠。(例)撚乾嚿海綿。[把海綿擠乾。]
(解)[nan2]①拿手的。(例)等我幫你整幾道撚手小菜。[讓我給你弄幾碟拿手的小菜。]②擺弄；耍。(例)撚花[玩花弄草]③捉弄；逗。(例)佢好小氣，唔好撚佢。[他/她很小氣，別捉弄他/她。]

撚手小菜，「撚」是正字。

這個字原本讀作nan2，解作把玩、捏取、搓弄之類嘅動作，
有所謂「撚手小菜」、「撚雀」(嗜好係養雀鳥)...

詳細可自上維基百科：
http://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E6%92%9A

2007-10-22 12:44:34 補充：
倉頡碼：手月大火

2007-10-22 16:33:04 補充：
"撚化一個人"，是指玩弄人的意思，一定不會是書面語。我想可能是鄉下話，我阿婆成日話：「我都俾你撚到化晒啦！」（我都俾你玩到謝晒啦！）