朱古力點整溶??

1. 首先你要整溶d 朱古力，咁者係要黎做裝飾或者做甜品啦！咁你就要去烘焙店到買烘焙用0既朱古力，而朱古力有分兩種，一種係真朱古力，一種係假朱古力，假朱古力係唔需要做降溫呢個步驟，真個d要降左溫先可以用，而且要掌握得好好。

2. 買左朱古力之後，就量出所需份量，將佢切成細粒，你可以買d唔係一大舊，一粒粒咁，就慳返切0既功夫。

3. 屋企有微波爐的話可以放入去叮佢十幾秒十幾秒咁叮，直至溶左差不多七八成，就攪佢，攪到溶晒為止。若果無都唔緊要，煲一煲熱滾水，用個碗放住d朱古力，個碗幾大視乎你有幾多朱古力，跟住將個碗放係熱水上面座住熱水黎攪，記住水只可以浸過碗的一半，先浸一陣，等佢略溶後就開始攪，直至完全溶左為止，記住唔好篤d朱古力，用攪的方法。

4. 若果你d係真朱古力，者係要降溫，咁就係溶好之後就掉幾舊朱古力落去，跟住係咁攪，之後就再用唇邊試試溫度，如果係無溫度咁者係溫度正確可以使用。如果未得就繼續加朱古力，降好溫之後，將放入去降溫0既朱古力取出放入袋或盒下次降溫再用就可以。

放入微波爐!

1.用一個大碗放大半滿ge 水
2.將碗水放係煲,煲滾
3.將朱支力放係一個較小ge 碗
4.放入滾左個d 水到
5.一路用匙stir d 朱古力

咁就溶到!!

2007-10-21 19:13:52 補充：
3.將朱古力放係一個較小ge 碗記住大碗d 水位唔可以高過細碗細碗最好係個底面積大d~會快d 溶!