我想問大家知唔知牛柏葉係牛既邊部份???
回答 (3)
2007-10-22 1:50 am
✔ 最佳答案
牛百頁，俗作牛柏葉，是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發酵產生的酸。牛柏葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。新鮮的牛柏葉必須經過處理才會爽脆可口。處理可法可使用氫氧化鈉泡製。
參考: 維基百科網 http://zh.wikipedia.org/
2007-10-22 1:53 am
牛胃!!!!!!!!!!!!
2007-10-22 1:49 am
我們知道牛肚=牛胃，有沒有想過牛胃其實有三個，沙肚，草肚，金錢肚
ｄ牛唔會揀野食，佢會連草連泥沙吞晒第一個胃係沙肚分開ｄ沙同草，第二
個胃係草肚用黎磨爛ｄ草，第三個胃金錢肚，吸收ｄ草養份．．．牛肚麵係金錢肚
牛柏葉係．．．草肚（原本係黑色你食白色牛柏葉果ｄ係用哥士的漂嘅）
牛得三個胃...之後果D係腸.............吽~~吽~~
ｄ牛唔會揀野食，佢會連草連泥沙吞晒第一個胃係沙肚分開ｄ沙同草，第二
個胃係草肚用黎磨爛ｄ草，第三個胃金錢肚，吸收ｄ草養份．．．牛肚麵係金錢肚
牛柏葉係．．．草肚（原本係黑色你食白色牛柏葉果ｄ係用哥士的漂嘅）
牛得三個胃...之後果D係腸.............吽~~吽~~
參考: 牛牛講我知
收錄日期: 2021-04-19 20:24:21
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071021000051KK03642