特許經營的商店, 由於行政管理、營運方針和策略、企業文化, 甚至稅務的安排上, 都深受有關的規章制度所約束, 從營銷的層面來看, 只是總公司的一個銷售點;從管理的運籌學而言, 是營運商低成本的市場佔有率。
生意受什麼因素影響?
或許, 先讓我們用一個成功, 和一個失敗的例子來分析。
麥當勞快餐店, 由1965年上市至今, 業務遍及各大洲, 在根據地北美, 更是無處不在, 是業內的大阿哥, 其經營得法外, 亦有助於特許經營的營運策略, 因為運用特許經營所帶來金錢, 供應充足的資源, 所以能不斷開發新產品。
Wendy快餐店, 是一個失敗經營的例子。在香港消失, 在美國、以至加拿大, 亦陷入困境。 兩年多前, 分拆賺錢的甜圈店 TIM HORTONS 時, 股價向上躍升; 當回歸現實的經營環境裡, 步步為艱。
麥當勞快餐店的用家, 是青少年或年青的一群; 而 TIM HORTONS則是利用咖啡, 在北美的次文化影響力, 針對上班人士, 可說同是成功的個案。
因此, 無論是特許經營商店或獨立企業, 成功與否, 仍舊是: 知否消費者的需要?