草莓(有5分GA)

草 莓 不 僅 甜 蜜 可 口 ， 而 且 熱 量 極 低 。 一 杯 份 量 的 草 莓 只 含 45 個 卡 洛 里 ， 可 幫 助 您 保 持 苗 條 的 身 材 。

草 莓 的 維 他 命 C 含 量 極 高 ， 一 杯 的 份 量 就 含 82 mg 的 維 他 命 C ， 是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 1.2 倍 。

不 僅 如 此 ， 草 莓 還 含 有 豐 富 的 纖 維 ， 每 杯 多 達 2.2 g 。

它 所 含 的 一 種 特 殊 成 份 ─ ─ 鞣 花 酸 ， 只 能 在 其 他 兩 種 水 果 ─ ─ 葡 萄 和 櫻 桃 身 上 找 到 。 根 據 研 究 顯 示 ， 鞣 花 酸 能 防 止 致 癌 物 將 健 康 的 細 胞 轉 變 為 癌 細 胞 。

功效： 維 他 命 C 能 幫 助 預 防 多 種 癌 症 。 它 的 抗 氧 化 作 用 能 幫 助 防 止 壞 膽 固 醇 ( LDL ) 遭 受 氧 化 破 壞 而 導 致 動 脈 粥 狀 硬 化 。
纖 維 質 能 幫 助 維 持 通 便 正 常 ， 並 預 防 結 腸 和 百 腸 癌
鞣 花 酸 能 阻 止 致 癌 物 的 破 壞 行 為 ， 進 而 預 防 癌 症 。

草莓
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草莓

分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
屬: 草莓屬 Fragaria
種: 荷蘭草莓 ananassa

學名
Fragaria x ananassa

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草莓草莓，又名紅莓、楊莓、地莓、士多啤梨(Strawberry)等，是一種紅色的水果。

草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物，在全世界已知有50多種，原產歐洲，其種子發芽期需10-15天。

不同於大多數水果由子房發育而成，草莓的果實是花托發育而成，換言之，我們吃的並不是草莓的果實，而是花托在傳播花粉後變大的部份，真正的草莓果實反倒是佈滿草莓表面的眾多小點。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，內容多汁，酸甜可口，且有特殊的水果芳香。由於草莓色、香、味具佳，而且營養價值高，含豐富維他命 C ，有幫助消化的功效，也被人們譽為「水果皇后」。

草莓的吃法多樣化，直接吃，或淋上奶油、果糖、巧克力(朱古力)皆宜，配合冰淇淋、起士（乳酪）也是不錯的選擇。

在台灣，苗栗縣大湖鄉盛產草莓，除了有新鮮草莓外，農民也積極開發草莓相關產品，有草莓果醬、草莓酒、草莓冰、草莓雪糕、草莓優格等，甚至還有「草莓香腸」和「草莓貢丸」。

香港稱草莓為士多啤梨，有士多啤梨骨、士多啤梨布丁（布甸）等衍生產品。


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