有咩湯水 易煲又平架?

呢啲湯水易煲 d料又平架,可以試吓

蕃茄薯仔湯
　
材料：
蕃茄 4-6個 (大)
薯仔 1-2個
紅蘿蔔 1 個
豬骨 20 元
　 　
做法：
1. 所有材料洗淨、切粒；
2. 豬骨出水，放大半煲水，水滾放入所有材料，再滾關細火，煲 3小時即可。
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消脂瘦身歐風雜菜湯

材料:

洋蔥　　　１小個
紅蘿蔔　　１小個
西芹　　　　少許
椰菜　　　　數片
青豆　　　　少許
薯仔　　　　半個
蕃茄　　　　１個
橄欖油　　１茶匙
鹽　　　　　少許
胡椒粒　　　少許

做法:

鍋內放橄欖油炒香洋蔥、紅蘿蔔及西芹等。
將其他材料加進去，倒入適量清水，以慢火煮20分鐘，即可
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雪梨杏仁枇杷葉湯

功用： 潤肺止咳、化燥除痰的甜潤飲料，適合全家飲用
材料： 雪梨兩個，南北杏一兩、枇杷葉一兩，蜜糖少許
做法： 先把雪梨洗淨，去核，切厚；南北杏、 枇杷葉洗淨，將全部材料放鍋內，加水煮一小時左右，飲用時調少量蜜糖拌勻即成
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金筍鮮螺肉湯

功用： 有滋陰潤肺、清肝明目的功效，配合金筍來煲湯，對保護雙目有幫助
材料： 鮮螺肉四兩、紅蘿蔔二隻、生薑二片
做法： 煲一小時左右即可飲用
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雪梨南北杏煲瘦肉湯
　
材料：
雪梨2個
無花果四粒
南杏2湯匙
北杏1茶匙
瘦肉(豬肉)十二兩
陳皮1/4片
　 　
做法：
1. 首先把雪梨洗淨，去掉核心，然後再連皮切開四份。
2. 將無花果和南北杏洗乾淨。
3. 用清水將陳皮浸軟，然後刮去襄。
4. 瘦肉洗淨後，放入滾水中煮大約五分鐘。之後再次洗淨，瀝乾水份。
5. 將大約9碗水煲滾，把所有材料放進煲內煲滾後，再轉用文火煲2個半小時，加鹽調味。

效用：
雪梨潤肺涼心、消痰降火、去熱清香、生津潤燥，有治噎膈的功效。南杏寧咳下氣、消
心腹逆及潤肺。瘦肉滋陰潤燥、熱邪薰炆、補肝益血可治液乾便秘
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蓮藕西施骨湯
　
材料：
蓮藕1斤
西施骨8兩
淡菜2湯匙
陳皮1/2個
薑3片
　 　
做法：
1. 蓮藕去皮洗淨，切件；
2. 西施骨出水洗淨；
3. 泡浸淡菜及洗淨；
4. 鍋注入適量及加入所有材料，煲滾水後轉用慢火，煲到湯料變軟湯汁變濃時，加鹽調味，趁熱飲。

超市或中药房可買到己包裝的：
清補凉 約五元左右
豬廋肉 十至十五元
煲它約二小時，大細都合飲用，又有益。
唔用瘦肉，煲好加冰糖，或再添加鷄蛋，即是清補凉糖水。（唔好凍食，會有酸味感）

番薯糖水
在家裏煲番薯糖水，最好將番薯收藏約半個月，待收水後「回糖」，讓甜味更聚焦、更好吃。滿記甜品國金三期分店經理沈小姐表示，他們採用本地品種的番薯，送到九龍灣工場切頭切尾，

只用中間最圓熟的部分，煮至半腍熟。