腸粉 english is what?

Rice noodle roll

Rice noodle roll with shrimp (蝦腸粉)
Rice noodle roll with dried shrimp (蝦米腸粉)
Rice noodle roll with beef (牛肉腸粉)
Rice noodle roll with char siu (叉燒腸粉)

rice crepes
--Roast pork rice crepes 叉燒腸粉

Rice noodle roll

腸粉係- rice roll

Chee cheong fun

http://en.wikipedia. org/wiki/Chee_cheong _fun

腸粉是一種使用米漿作成的中國廣東小吃，因為其薄皮以布拉成，又稱布拉腸粉，或簡稱拉腸。腸粉傳統以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。也是港式酒樓常見的點心，一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。

製作方法
腸粉的製作是將製作好的米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，傳統分別放上碎肉、魚片、蝦仁、油條等配料，蒸熟後卷成長條，切斷上碟。因其形狀為長條形，與豬腸相似，故取名腸粉。加上餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦腸或炸面腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。

種類
現在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區的腸粉與廣州地區的腸粉製作方式相同，但是由於配料不同，因而口味也有較大的地區差異。

傳統的腸粉是將米漿置於布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。廣州經營布拉腸粉比較著名的有"銀記"、「大可以」腸粉等。

在香港，腸粉亦是傳統粥店中早餐常見的食品。通常早餐吃的腸粉是在表面加入蝦米的齋腸；亦有炸兩滑腸粉，是在腸粉內包上小販在街角出售齋腸，近年已大部份轉為舖位經營，一般會將腸粉切斷，吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調味。

注意，豬腸粉與腸粉並非同一類食物，但某些食客會將之混淆。豬腸粉雖然同是米漿製作，但是卻與腸粉不同，豬腸粉並無餡料，是由米漿卷成卷狀然後切粒，每粒的橫切面有如樹木的年輪般成不規則的圈狀。配以不同的醬油而成。

http://zh.wikipedia. org/wiki/%E6%8B%89%E 8%82%A0