請問那一種水果比較多葡萄糖成份?

2007-10-19 11:39 am
請問那一種水果比較多葡萄糖成份?
因本人非常想知道,謝謝^^

回答 (3)

2007-10-19 12:50 pm
✔ 最佳答案
單以葡萄糖含量來說, 在一般常見水果中, 葡萄(或稱提子或葡提子)的含量相當高, 平均每100克葡萄含葡萄糖7.1克, 果糖6.8克, 蔗糖0.5克. 其次是櫻桃(平均每100克含葡萄糖6.1克, 果糖5.4克, 蔗糖0.2克)和香蕉(平均每100克含葡萄糖5.8克, 果糖3.8克, 蔗糖6.6克). 甘蔗糖份雖然也很高, 但差不多全是蔗糖, 葡萄糖的含量比較低.

2007-10-19 05:28:49 補充:
以下網址有關於楊桃(starfruit 或 carambola)的詳細分析:http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c20Ty.html在頁首 serving size 點選 100 grams (100克)的話, 在分析欄 carbohydrate 處可以看到楊桃是每100克含糖量4克.

2007-10-19 05:29:12 補充:
到網址 http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c20Uy.html 看葡萄(grape)的分析,同樣在頁首 serving size 點選 100 grams(100克), 在分析欄 carbohydrate 處可以看到葡萄是每100克含糖量15.5克. 分析結果和網址 http://www.geocities.com/perfectapple/sugar_carbohydrates_acid.html 的相近.
2007-10-19 12:37 pm
楊桃 - 含糖量在各種鮮果中居首位。內含蔗糖、果糖、葡萄糖。尚含蘋果酸、檸檬酸、草酸及維他命B1、B2、C,微量脂肪、蛋白質等,其含各種營養成分,對於人體有助消化,滋養,保健功能。對於瘧蟲有抗生作用。
2007-10-19 11:57 am
我唸應該葡萄(提子)比較多葡萄糖成份


收錄日期: 2021-04-13 14:00:08
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071019000051KK00466

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