食物 - 水雞 - Ans.fyi 參考答案

食物 - 水雞

Brandalo 知識鬥士

2007-10-19 1:56 am

台灣語的水雞,

究竟即是廣東話裏的那种食物?

吳該話備膠妹'我'知啦!

回答 (2)

Shing Hin

2007-10-19 2:01 am

✔ 最佳答案

田雞 = 水雞

虎皮蛙（Rana tigerina rugulosa），又稱虎紋蛙、虎斑蛙、皺皮蛙、田雞或水雞，是一種水生青蛙，是赤蛙科的一種。虎紋蛙為中大型蛙類，體型粗壯。雄性虎紋蛙體長6至8厘米，雌性體長6至12厘米，最大可達15厘米。虎皮蛙可供人類食用，著名的廣東菜式有田雞煲仔飯。
虎皮蛙原本分佈於低海拔稻田、水池、溝渠等地，但因過度捕獵及棲息地的破壞，野生的虎皮蛙數量己變得極為稀少。現時在市場售賣的虎皮蛙為人工飼養繁殖的。

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用戶171487

2007-10-19 7:13 am

水雞=衰雞

「衰」有好多種

有様衰、衰格……

台灣人煮水雞的時候

通常都煮到支離破碎

目的係為了5認得只雞個衰様

以及報復只雞的無品行為

參考: 台灣人鼻史

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