食物 - 水雞

2007-10-19 1:56 am
台灣語的水雞,

究竟即是廣東話裏的那种食物?

吳該話備膠妹'我'知啦!

回答 (2)

2007-10-19 2:01 am
✔ 最佳答案
田雞 = 水雞

虎皮蛙(Rana tigerina rugulosa),又稱虎紋蛙、虎斑蛙、皺皮蛙、田雞或水雞,是一種水生青蛙,是赤蛙科的一種。虎紋蛙為中大型蛙類,體型粗壯。雄性虎紋蛙體長6至8厘米,雌性體長6至12厘米,最大可達15厘米。虎皮蛙可供人類食用,著名的廣東菜式有田雞煲仔飯。
虎皮蛙原本分佈於低海拔稻田、水池、溝渠等地,但因過度捕獵及棲息地的破壞,野生的虎皮蛙數量己變得極為稀少。現時在市場售賣的虎皮蛙為人工飼養繁殖的。

2007-10-19 7:13 am
水雞=衰雞

「衰」有好多種

有様衰、衰格……

台灣人煮水雞的時候

通常都煮到支離破碎

目的係為了5認得只雞個衰様

以及報復只雞的無品行為
參考: 台灣人鼻史


收錄日期: 2021-04-23 17:18:41
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071018000051KK02227

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