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英國最近一項研究顯示，工作壓力使肥胖的人更胖，瘦的人更瘦。
這項研究通過對1萬名自願者，自1985年開始跟蹤調查後得出的結論，發現壓力導致一部分人暴飲暴食，另一部分人則厭食。這樣就使得肥胖的人會更胖，瘦的人更瘦。但是，女性好象並沒有受到太大的影響。
紐西蘭公眾健康宣傳部門的經理Neil Brosnahan說，這項研究結果對新西蘭人的健康觀具有重大意義，因為新西蘭有大量的肥胖人士，男性就佔了很大的比列。
他說，工作壓力也能產生肥胖，這讓人們對肥胖問題有了更新的認識，他說，“人們常常認為健康體型是女人的事情，跟男人無關。我不禁要問，為什麼男人的平均壽命要比女人要短。”
隨著年齡的增長，男性的體重也不斷地“上漲”，尤其是在職業競爭中，他們要承受更大的壓力。
如何處理工作壓力和飲食之間復雜的聯系，目前還沒有確切的答案，但已使人們認識到有了壓力，就更應該控制他們的飲食。

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因壓力所造成的肥胖，可稱為現代人的另類文明病。求診者經常因工作忙碌而無法在正常時間內進食，要不然就是等到工作結束後，一回到家就陷在沙發裡，以大吃大喝的方式來發洩及舒解壓力。
壓力會讓人發胖的主要原因，是當人體在承受壓力時會刺激身體自動分泌「腎上腺皮質醇」荷爾蒙，讓自已有足夠的能力對抗壓力，原本這是正常的身體機制反應。由於少量的腎上腺皮質醇，可有效穩定血壓、調節血壓心律及新陳代謝，以應付緊急狀況發生。不過如果它的分泌過於旺盛，反而會使食慾不斷提高，尤其是對碳水化合物的需求量會提高，脂肪新陳代謝趨緩，導致肥胖，脂肪也特別容易累積在腹部而形成中廣體型。
人在面對壓力大的時候，基於動物本能，會以吃作為宣洩的管道，透過咀嚼動作來讓自己心安，並獲得滿足感。壓力型肥胖的患者在減肥初期，無法藉由控制壓力來減肥，也應慎選攝取的食物。雖然攝取碳水化合物的食物的確可使人獲得滿足感，但一旦亢奮感消失，反而會變得更加疲憊，吃甜食也是同樣的道理，所以建議在選擇食物上應以低卡為主要考量，像是蒟蒻類的食品就是很好的替代品，除了可藉由咀嚼來獲得滿足感，也不會增加體重的負擔。
其實根除壓力型肥胖最根本的方法，還是要學會控制和舒解工作及生活中的壓力，運動就是很好的減壓方法。由於壓力可能來自不斷地動腦，適當輔以運動有助平衡身心，不過需杜絕太激烈的運動。現代生活要面臨各種壓力是無可避免的，愈是逃避，愈容易感受到壓力威脅，所以也要學習和壓力共處。另外，在減肥時也要放鬆心情，不要給自已太大的壓力，先設立一個容易達到的目標，像是一週瘦0.5至1公斤，才是最健康沒有負擔的減重方式。

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人們處於焦慮、緊張和煩惱等壓力下，如果欠缺排遣的管道，常常會以吃來減輕壓力。科學家研究也發現，食物確實會對一些人產生撫慰的作用，當人們處在高度的壓力下時，常常或藉由暴飲暴食來減輕壓力。這些暴飲暴食的人往往會尋找童年時讓他們絕得有安全感的食物，偏偏這些食物又都是屬於高熱量的食物。
另外，當人們面對壓力時，身體會分泌應付壓力的賀爾蒙，這種壓力賀爾蒙會發出囤積脂肪的信號，將熱量轉化成脂肪囤積在體內。如果一個人長期生活在壓力之下，囤積的脂肪就會越來越多，造成肥胖。
飲食日漸西化的台灣人，面對感情、事業、婚姻或子女的壓力時很可能會以西式速食來「對自己好一點」，如果不加以節制，不知不覺中攝入過多的甜點、炸雞和薯條，肥胖幾乎已不可免！

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這裡提供國人避免壓力性肥胖的幾項建議：
1. 當你感到壓力太大有點受不了的時候，不妨「善待自己」一下‧不過，請不要選擇大吃大喝一頓，而是去做一做很久沒做又很想做的事，例如：為自己買件漂亮的衣服、享受一個熱水浴、看場電影、拜訪好友﹍等等。
2. 不要在家裡或辦公室擺放零食，也不要在餐桌以外的地方進食，以減少吃進垃圾食物的機會。
3. 每天做半小時到一小時激烈的運動，例如有氧舞蹈、競走或跑步等，因為激烈的運動可以有效減輕壓力‧

除了勤做運動之外，預防壓力性肥胖，最重要的是要保持身心的均衡，學習放心和寬心，另外，日常生活要維持正常的飲食與睡眠，找到一個對自己最有效的應付壓力的方法，以避免成為壓力下「暴食症」的受害者。如此，電影「瘦身男女」的情節就不會在你的身上重演了。