關於開糖水鋪一問

試下參加課程吧!

http://www.reachfuture.com/big5/main.php?id=101
[1天速成班] 糖水店開業及營運竅門

內容大綱：

第一部份 [策劃及開業]
餐飲業概況

食肆各種常見營運模式
香港餐飲業發展走勢
個案分析
開業策劃

開業前的準備
開業及營運成本預算
回本期及風險評估
人力資源
餐牌及定價技巧
食肆牌照認識

食肆牌照簡介
牌照申請程序
選舖及裝修注意事項

選舖常識
選擇舖位的條件
租務常識︰街舖、商場舖、Food Court
頂讓生意需知
市場推廣
第二部份 [設備及營運竅門]
營運經驗分享


設備及器材介紹
材料及處理程序
採購與食物成本計算
烹調技巧製作示範

傳統糖水
新式糖水/甜品
(*款式由導師最終決定)

日期： 2007年10月27日(星期六)
時間： 上午10:30 - 下午6︰00
地點： 中環
堂數： 1
名額： 20
截止日期： 2007年10月22日
學費： $1000
二人同行折扣價： $1800

我的工司機!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1