滋補乾燥湯水

調理材料

　蒼耳子四錢、防風四錢、當歸片三錢、赤芍藥四錢、白蒺藜四錢、牡丹皮三錢、雞血籐五錢、生地黃八錢、蟬衣錢半、地膚子四錢、白蘚皮五錢、浮萍四錢、生北四錢、黨參四錢、浮小麥四錢、紅棗三粒



做法

1. 準備瓦煲煎藥。



2. 洗淨藥材料。



3. 所有材料加清水五碗，慢火煎剩一碗。



4. 飯後飲服，每周飲四劑。



功用解說

　調養身體、涼血和血、祛風解毒、消炎止癢



主治

　皮膚濕疹、變態性皮炎、過敏性皮炎、風疹



材料功效

　蒼耳子、防風、當歸片、赤芍藥、白蒺藜、蟬衣：祛風解毒、消炎止癢；牡丹皮、生地黃、地膚子、白蘚皮、浮萍：涼血和血、消炎止癢、滋養肌膚；雞血籐、浮小麥、生北、黨參、紅棗：調養身心、滋潤肌膚



＊以上為一位成年人分量，6至12歲兒童分量減半。



資料提供：香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生。

蕹菜馬蹄煲排骨湯

材料：


蕹菜一斤

馬蹄十個
土茯苓一兩
生薑一片
排骨十二兩
做法：



揀選煲湯用的排骨，洗乾淨，飛水後，斬件；

蕹菜洗乾淨，切度
馬蹄去蒂、去皮，切塊；
土茯苓浸洗乾淨
生薑刮去薑皮，切一片
將以上所有材料放入經已煲滾的水中，繼續用中火煲約一時，加鹽調味，即可飲用。



這湯對於腸胃熱盛、大便不暢順、飲食積滯、痰多、煙酒過多、小便不暢順、小便尿液黃赤、皮膚濕毒痕癢、濕疹、熱痱都有食療作用，
日常飲用，也可以防治濕疹，皮膚熱毒等病症。

土茯苓粉葛湯（四人分量）﹕
土茯苓（鮮品）、粉葛、白鮮皮一両，蜜棗若干。
粉葛去皮，連土茯苓一起切件，再連同其他材料略洗，放入十碗水，煎約一小時半即成。
粉葛味甘、辛，性微涼，入脾、胃經，功能升陽解表，解肌透疹，生津止渴。土茯苓味甘性平，入心、肺、脾、胃、腎經，功能利祛濕，利關節，健脾補中。
白鮮皮性寒味苦鹹，入脾胃經，功能祛風燥濕，清熱解毒，對皮膚疾病甚有療效。
蜜棗味甘性平，有潤肺、補脾、養心之功，亦可令湯水更為可口。
本湯水性質清涼，適合熱性體質人士服用。如有外感發熱，宜暫停服用。



濕疹亦有外治方法，可使用嫩苦瓜適量，洗淨、搗爛，敷於患處。苦瓜味苦性寒，可解瘡瘍熱毒，對皮膚病頗有療效。濕疹的治療特別要注意的是食物忌口，飲食宜清淡。

其實我有幾個朋友都係有濕疹
佢地對呢方面好有研究,,依家
佢地既濕疹都好佐好多..咩都可以食
如果你想知
多些關於點去調理濕疹既問題..可以
msn我[email protected]
OR電話聯絡我..92726215(zoe)
希望可以幫到你^^

秋冬常用湯水材料

A.瓜果、菜類

木瓜（消滯清腸、舒肝）、波菜（通血潤腸、助消化）、無花果（滋養潤腸、助消化）、雪梨（清心潤肺、清熱消痰） 、蘋果（寬胸除痰、整腸止瀉）。 、節瓜（健脾清熱、預防感冒）。 、紅蘿蔔（清胃腸、助消化吸收）、青蘿蔔（清肺胃燥熱、助消化）。 、茼蒿菜（清血養心、潤肺消痰）、羅漢果（清肺化痰、潤喉止渴）。 、馬蹄（除胸中實熱、利尿降壓）、粟米（利尿降壓、增強心血管彈力）。

B.魚、肉類

生魚（生肌健力）、魚頭雲（健脾補腦）、山斑魚（健脾開胃）、牛鰍魚（暖中補氣）、黃花魚（開胃益氣）、鯽魚（主虛勞、溫中下氣)、黃鱔魚（補中益血、療虛損）、白鴿（健脾益氣）、瘦肉/豬扇排骨（補血強身）、竹絲雞（補益五臟、治脾胃虛弱）。

C.藥品類

蟲草（潤肺補腎、化痰止汗）、杞子（補血滋陰、養精明目）、西洋蔘（生津健胃、益肺補虛^ 、懷山（健脾滋腎、斂汗縮尿）、桑寄生（養血除痹、強壯筋骨）、石斛（滋肺益胃、養陰明目）、百合（潤肺止咳、養心安神）、紅棗（健脾益胃、滋腎生血）、栗子（健脾補腎、壯腰、抗衰老）、黨蔘（健脾益氣、生津養血、增強抵抗力）、燕窩（補肺養陰、治虛勞、助消化、治盜汗）、銀耳（滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心、補腦）。

皮膚乾燥有乜野湯水可以滋潤番呢？

易煲：勝瓜魚片湯、南棗合桃花生湯、瑤柱鴨湯、雪梨杏仁枇杷葉湯、金筍鮮螺肉湯、淮山元肉水魚湯、清燥潤肺陳腎湯、木瓜雪耳魚尾湯、蘇葉厚朴湯、雙仁豬展湯、無花果煲瘦肉 、水鴨益腦湯、豬肚馬蹄湯、 乳鴿銀耳湯 、冬菇螺肉湯

勝瓜魚片湯
功用： 清熱疏汗、有養陰潤燥、美容潤膚作用，對於神經衰弱屬肝熱傷陰者有幫助
材料： 絲瓜兩條、鯇魚肉四兩、生薑三片
做法： 將絲瓜皮削去部分，切成塊；鯇魚肉切薄片。水滾後，將以上材料全部投入煲內，煮十五分鐘左右調味即成

南棗合桃花生湯
功用： 適合全家老少，功能益氣、潤臟腑、補腦益智、烏鬚黑髮、潤腸通便。上了年紀的人，腎氣虧虛，記憶力較差，可多飲此湯。
材料： 合桃肉二兩、花生二兩、南棗十枚、豬半斤
做法： 合桃、南棗、花生用清水浸洗，豬洗淨出水。將材料放入瓦煲內，加水煮二小時左右即成

瑤柱鴨湯
材料：冬菇六粒，瘦肉四兩，光鴨半隻(人多用一隻)，江瑤柱六粒(大)
功能：鴨肉味鮮，蛋白質豐富；瑤柱乃海產食物，滋陰入腎；元肉為溫補要藥，溫中逐寒。凡上熱下寒者飲此湯相當適合，配瘦肉、冬菇使此湯更加清甜而溫補。
製作方法：鴨託鴨商代切洗淨，去腸雜，瑤柱冬菇先浸至透，將以上各物一齊放入瓦煲，六至七碗水，煲四小時以上。
說明：江瑤柱含多類酸，營養成份高，配上各樣組成一湯，全家老少能達到清潤溫補之效益。

雪梨杏仁枇杷葉湯
功用： 潤肺止咳、化燥除痰的甜潤飲料，適合全家飲用
材料： 雪梨兩個，南北杏一兩、枇杷葉一兩，蜜糖少許
做法： 先把雪梨洗淨，去核，切厚；南北杏、 枇杷葉洗淨，將全部材料放鍋內，加水煮一小時左右，飲用時調少量蜜糖拌勻即成

金筍鮮螺肉湯
功用： 有滋陰潤肺、清肝明目的功效，配合金筍來煲湯，對保護雙目有幫助
材料： 鮮螺肉四兩、紅蘿蔔二隻、生薑二片
做法： 煲一小時左右即可飲用

淮山元肉水魚湯
功用： 益氣健脾、養陰潤肺。此湯補而不燥，滋補美味，既有養顏作用，又能很快消除疲勞，對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助
材料： 水魚一隻、生曬龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片
做法： 將水魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，用少量油煎香；淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。將全部材料放入瓦煲內，加水煮三小時左右，調味即成

清燥潤肺陳腎湯
功 效：清熱潤肺，健脾養胃。
適應証：脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。
材料：西洋菜約十二兩（淡鹽水浸泡20分鐘） 羅漢果1/4個蜜棗三枚 乾鮮鴨腎各二個（先出水） 豬扇排骨四兩（先出水） 陳皮八分
製法：適量清水，煲約四小時，調味飲用。

木瓜雪耳魚尾湯
功 效：清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。
適應証：脾胃燥熱，大便乾結等。
材料：木瓜約十二兩（去皮瓤）雪耳五錢（先浸開）鯇魚尾約十二兩、生薑二片
製法：適量清水，煲約一小時，調味飲用。

蘇葉厚朴湯
皮膚過敏多出現在氣候轉換的季節，尤其濕度上升特別容易發病，多飲能有效遏止及禦防敏感症的出現。
材料：紫蘇葉一兩、厚朴三錢、粟米芯三錢、生薑四片、清水四碗
製法：生薑去皮切片後洗淨；紫蘇葉，厚朴及粟米芯分別用水清洗。
水滾後將所有料放入湯煲，煲約一小時後去渣飲湯。
材料效用：紫蘇葉：據現代醫學研究指出，紫蘇葉能有效抑制葡萄球菌的生長，葡萄球菌是引致多種敏感性的病源之一。
厚朴：厚朴性味苦辛，為常用行氣藥，有行氣消腫、燥熱健脾、下氣平喘的功效。

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