老 抽 、 生 抽 -3大匙
糖 －2茶匙
胡 椒 粉 －1/2茶匙
蛋 白 一 隻
蒜茸－1匙
鹽 －1大匙
水 －1/3飯碗
奶油－1大匙
更新1:
牛排醃法!
食譜!!!!!!!!!!!!!!
2007-10-14 9:29 am
我呢個醃法有冇問題:
老 抽 、 生 抽 -3大匙
糖 －2茶匙
胡 椒 粉 －1/2茶匙
蛋 白 一 隻
蒜茸－1匙
鹽 －1大匙
水 －1/3飯碗
奶油－1大匙
老 抽 、 生 抽 -3大匙
糖 －2茶匙
胡 椒 粉 －1/2茶匙
蛋 白 一 隻
蒜茸－1匙
鹽 －1大匙
水 －1/3飯碗
奶油－1大匙
回答 (2)
2007-10-14 7:14 pm
✔ 最佳答案
緊係唔啱啦 !! 唔駛落多嘢, 會影響晒件牛排的味道的 !!!你只要在放入鑊煎前, 澆些小鹽 & 油
先燒紅隻鑊, 再落蒜茸, 牛排,
要大火煮片刻 (時間要睇你鍾意食幾熟啦), 跟住加黑椒(可多d, 會香d & 好味d ),
要反轉煎另一邊, 同一做法
上碟后可用喼汁 & 茄汁伴食 !
當然如果你有時間同鍾意健康的話, 更係可以"卓" d紅蘿蔔、青豆、番茄仔、粟米... 之類的食物 !!
2007-10-14 9:59 pm
收錄日期: 2021-04-29 18:02:12
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071014000051KK00386