食粉會高？？？

麵粉是由麥做成，而現在有許多種不同的麵粉，主要是因為加入了其他材料(下面有提及)。
其實麥和米一樣，都是五穀類，沒有因為吃麵粉會高這道理。 可能是北方人以餃子，饅頭，麵為主食，他們的平均身高比南方人高，所以許多人也覺得吃 以麵粉做的主食會高一點。其實並不是理所當然，身高很多時候是取決於遺傳因子的。

特高筋麵粉含有約14% 以上蛋白質，是所有麵粉中含量最高的，因此不論筋度及黏度，都是較一般的麵粉高；最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足的麵食點心。特高筋麵粉可在出售新鮮蛋麵的店鋪找到。
高筋麵粉含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、黏牲強，比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等口感帶點兒刀的麵食點心。較大形超級市場一般有一公斤裝「麵包粉」(Bread Flour) 就是高筋麵粉了，另外一些中國糧油食品店也有 二點五公斤包裝的高筋粉出售。幾乎所有烘焙材料舖也有出售。日式百貨公司出售的「強力粉」也是高筋粉。
中筋麵粉含有約 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白質，含量適中，因此筋度及黏度較均衡，是適用範圍最廣泛的麵粉種類，適合製作饅頭、包子、燒餅、芝麻球等吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心。一般超級市場售買的普通麵粉 (Plain flour、All Purpose Flour) 是中筋麵粉。
低筋麵粉含有約 6.5 ~9.5% 左右的蛋白質，由於含量是所有麵粉中最底的，因此不論筋度及黏度較底，最適用來製作各式糕點、雪芳蛋糕、笑口棗、鍋餅等口感鬆軟、膨鬆的蛋糕、點心及各式餅乾。西化超市citysuper，Taste， Great等有售低筋麵粉，另外在日式百貨公司出售的「薄力粉」也是低筋麵粉。幾乎所有烘焙材料舖也有出售。

不會高
不是吃的

食x粉？？
白粉一定不會高，因為死硬！
米粉沒有什麼特別用處。食得飽！
橙粉是維生素c的補充濟！
澱粉和米粉應該效果一樣！
鐵粉好像...不食得！會死！