急問...煲白菜魚肉粉C湯

白菜魚肉粉絲湯: 四人份量
材料: 白菜一斤 (以短身為佳)
魚肉四兩至半斤 (在超市或街市可買到,以鯪魚肉為佳)
粉絲一扎 (份量多少可以自己決定)
豆腐兩塊 (煮湯用豆腐,比較滑)
薑蔥少許
準備:
先洗乾淨白菜,粉絲用暖水浸泡至彈手再滴乾
做法:

燒水至剛剛沸騰,放入薑片,鹽,雞精,少許油
把魚肉小塊小塊的挑出放進,待魚肉浮起再放入豆腐,煮十五分鐘
把白菜放入,煮三分鐘
最後放入粉絲,蔥粒;藎上,關火
吃粉絲的時候,粉絲會比較有口感。