急問...煲白菜魚肉粉C湯

APPLE-3-

2007-10-13 6:29 pm

今晚就要煲喇但係唔係咁清楚正確既做法例如落幾多水煲要煲幾耐同埋材料既份量..
可唔可以搵人教下我呀...(想落埋豆腐一齊)THX=]THX=]

回答 (1)

Ben

2007-10-16 8:05 pm

✔ 最佳答案

白菜魚肉粉絲湯: 四人份量
材料: 白菜一斤 (以短身為佳)
魚肉四兩至半斤 (在超市或街市可買到,以鯪魚肉為佳)
粉絲一扎 (份量多少可以自己決定)
豆腐兩塊 (煮湯用豆腐,比較滑)
薑蔥少許
準備:
先洗乾淨白菜,粉絲用暖水浸泡至彈手再滴乾
做法:

燒水至剛剛沸騰,放入薑片,鹽,雞精,少許油
把魚肉小塊小塊的挑出放進,待魚肉浮起再放入豆腐,煮十五分鐘
把白菜放入,煮三分鐘
最後放入粉絲,蔥粒;藎上,關火
吃粉絲的時候,粉絲會比較有口感。

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