羅漢果煲咩湯好呀?

徐左西洋菜湯

你仲可以試下以下的材料煲羅漢果

1. 三果湯

材料：( 約 4 人份量 )
蘋果 2 - 3 個
羅漢果 4份之1 ( 如你是很喜歡羅漢果的味可以用半個 )
無花果 4 - 6 粒
豬展 太約 $30元
南北杏 少量


做法：水滾將所有材料放下，煲2小時至2 個半小


2. 金銀菜湯

材料：( 約 4 人份量 )
白菜 約 1 斤
菜干 約 $5元
紅羅白 1個
豬尾骨 太約 $30元
羅漢果 4份之1 ( 如你是很喜歡羅漢果的味可以用半個 )
果皮 1 - 2 片
南北杏 少量
密早 4粒

做法：
水滾將所有材料放下，徐大白菜
煲1個半小時才放大白菜
再煲多1小時

希望幫到你，這二個湯我經常煲，反而西洋菜我就好少煲，

因為我老公氣管唔係幾好，細個的時候仲有烤喘，所以唔可以飲西洋菜湯！

清肺燥除痰火
羅漢果貴妃湯








圖片參考：http://www.socialwork.com.hk/food/soup/image/131b-f01.jpg

材料
羅漢果　　　　半個
貴妃骨　　　　半斤
南北杏　　　　適量
鹽　　　　　　少許



羅漢果－功能清熱解暑，潤肺止咳，驅痰消渴，含蛋白質、脂肪、多種維他命與葡萄糖。
貴妃骨（即豬扇骨）－補益氣血，補充鈣質。
南北杏－可止咳下氣，潤燥消積。（用時南杏一兩北杏一錢至錢半，因北杏有小毒）

做法

羅漢果、南北杏及貴妃骨洗淨。
鍋內放適量水份，水滾放入各材料，水滾後轉慢火煲３小時，下鹽調味即可飲。





羅漢果煲瘦肉







圖片參考：http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000208f01.jpg

材 料
瘦 肉 8 兩
羅 漢 果 1 / 2 個



做法

瘦 肉 出 水 去 除 血 水 ， 再 清 洗 乾 淨 ， 切 成 小 塊 。
水 煮 開 ， 放 入 肉 片 及 羅 漢 果 ， 以 小 火 燉 煮 1 個 半 小 時 ， 加 入 鹽 調 味 即 成 。

陳皮羅漢果湯






圖片參考：http://www.hkheadline.com/recipe/images/fi0000646450_mi150.jpg









簡介：
踏入秋季，天氣漸變乾燥，如覺肺燥咽乾，痰多聲沙，不妨試用羅漢果。羅漢果性涼味甘，入肺、大腸經，功能清肺化痰潤喉，滑腸通便，含蛋白質、脂肪、多種維生素以及豐富葡萄糖，據研究指，其甜度是砂糖的三百倍，但卻比砂糖有益得多，而且對喉痛失音尤具良效﹔本湯水性質微涼，適合體質微熱人士日常服用，可以化痰潤燥，止咳通便，對演員、教師、播音員等須保護發音器官者有很好的療效。



材料：
（四人分量）
羅漢果----一個
陳皮-------錢半
南北杏----三錢



製法：
材料略洗，將羅漢果破開，分成數份，加水八碗煮約一小時半，即可食用。

羅漢果雪耳瘦肉湯
材料

南北杏 - 30克
百合 - 30克
雪耳 - 30克浸軟
羅漢果 - 半個
陳皮 - 1塊
瘦肉 - 250克
調味料 - 鹽1大匙

烹調

瘦肉汆水，洗淨。
其他材料洗淨。
十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。
食療： 潤肺、滋陰
















治喉乾聲沙
西洋菜煲羅漢果













圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s173/fc-a/image/s173p5604.jpg

材 料


西 洋 菜 一 斤
瘦 肉 兩 斤
羅 漢 果 半 個
南 北 杏 少 許
製 法






圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s173/fc-a/image/s173p5601.jpg


圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s173/fc-a/image/s173p5602.jpg


圖片參考：http://www.healthno1.com/articles/sudden/s173/fc-a/image/s173p5603.jpg



1. 由 於 西 洋 菜 是 水 生 蔬 菜 類 ， 易 藏 沙 泥 及 菜 蟲 ， 所 以 必 須 徹 底 洗 淨 。 如 浸 菜 時 加 入 一 至 兩 茶 匙 食 鹽 ， 則 藏 於 菜 梗 的 污 穢 很 容 易 會 被 洗 淨 。 羅 漢 果 開 邊 ， 略 為 沖 洗 備 用 。


2. 先 將 瘦 肉 出 水 ， 煲 滾 六 湯 碗 水 後 ， 將 瘦 肉 、 羅 漢 果 及 南 北 杏 放 入 ， 煲 約 一 小 時 後 再 將 西 洋 菜 放 入 ， 再 煲 一 個 半 小 時 ， 放 鹽 調 味 。

羅漢果的功效是止咳去痰、退燒、去熱、降血壓去宿便，
不過，記著不要落太多羅漢果，否則那煲湯會很苦的，好難飲。

羅漢果煲瘦肉

材 料
瘦 肉 8 兩

羅 漢 果 1 / 2 個

做法

瘦 肉 出 水 去 除 血 水 ， 再 清 洗 乾 淨 ， 切 成 小 塊 。
水 煮 開 ， 放 入 肉 片 及 羅 漢 果 ， 以 小 火 燉 煮 1 個 半 小 時 ， 加 入 鹽 調 味 即 成 。

2007-10-12 14:23:04 補充：
清肺燥除痰火 羅漢果貴妃湯 材料 羅漢果　　　　半個 貴妃骨　　　　半斤 南北杏　　　　適量 鹽　　　　　　少許 羅漢果－功能清熱解暑，潤肺止咳，驅痰消渴，含蛋白質、脂肪、多種維他命與葡萄糖。 貴妃骨（即豬扇骨）－補益氣血，補充鈣質。 南北杏－可止咳下氣，潤燥消積。（用時南杏一兩北杏一錢至錢半，因北杏有小毒） 做法羅漢果、南北杏及貴妃骨洗淨。 鍋內放適量水份，水滾放入各材料，水滾後轉慢火煲３小時，下鹽調味即可飲。

2007-10-12 14:24:17 補充：
陳皮羅漢果湯簡介： 踏入秋季，天氣漸變乾燥，如覺肺燥咽乾，痰多聲沙，不妨試用羅漢果。羅漢果性涼味甘，入肺、大腸經，功能清肺化痰潤喉，滑腸通便，含蛋白質、脂肪、多種維生素以及豐富葡萄糖，據研究指，其甜度是砂糖的三百倍，但卻比砂糖有益得多，而且對喉痛失音尤具良效﹔本湯水性質微涼，適合體質微熱人士日常服用，可以化痰潤燥，止咳通便，對演員、教師、播音員等須保護發音器官者有很好的療效。 材料： （四人分量）羅漢果----一個陳皮-------錢半南北杏----三錢 製法： 材料略洗，將羅漢果破開，分成數份，加水八碗煮約一小時半，即可食用。

2007-10-12 14:24:55 補充：
羅漢果雪耳瘦肉湯材料南北杏 - 30克 百合 - 30克 雪耳 - 30克浸軟 羅漢果 - 半個 陳皮 - 1塊 瘦肉 - 250克 調味料 - 鹽1大匙 烹調瘦肉汆水，洗淨。 其他材料洗淨。 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 食療： 潤肺、滋陰

2007-10-12 14:27:38 補充：
西洋菜煲羅漢果材 料 西 洋 菜 一 斤 瘦 肉 兩 斤 羅 漢 果 半 個 南 北 杏 少 許

2007-10-12 14:27:49 補充：
1. 由 於 西 洋 菜 是 水 生 蔬 菜 類 ， 易 藏 沙 泥 及 菜 蟲 ， 所 以 必 須 徹 底 洗 淨 。 如 浸 菜 時 加 入 一 至 兩 茶 匙 食 鹽 ， 則 藏 於 菜 梗 的 污 穢 很 容 易 會 被 洗 淨 。 羅 漢 果 開 邊 ， 略 為 沖 洗 備 用 。 2. 先 將 瘦 肉 出 水 ， 煲 滾 六 湯 碗 水 後 ， 將 瘦 肉 、 羅 漢 果 及 南 北 杏 放 入 ， 煲 約 一 小 時 後 再 將 西 洋 菜 放 入 ， 再 煲 一 個 半 小 時 ， 放 鹽 調 味 。

加埋西洋菜豬骨去煲..正!