吃蔥會聰明嗎?有冇科學根據?

2007-10-12 9:48 pm
吃蔥會聰明嗎?有冇科學根據?

回答 (5)

2007-10-12 10:05 pm
✔ 最佳答案
食蔥係唔會聰明架...都冇科學根據,人地覺得蔥同(聰)明同音
2007-10-13 1:26 am
吃蔥會聰明,因為蔥明
2007-10-12 10:57 pm
食蔥如果會聰明,,我相信好多人會去食蔥!!
咁你食左蔥有冇聰明到?
但知你問呢個問題一定日日食蔥..
所以結果搞成咁..
2007-10-12 10:13 pm
我覺得不可信

蔥在東方烹調中,蔥佔有重要的角色。在東亞國家以及各處華人地區中,蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用。其屬於草本植物,葉子圓筒形,中間空,脆弱易折,呈青色。
華人習慣於在炒菜前將蔥和薑切碎一起下油鍋中炒至金黃(俗稱之為「爆香」),爾後再將其他蔬菜下入鍋中炒。在做湯麵如清湯麵或台灣式的牛肉麵時,在麵條熟後可將切碎的蔥末(也稱蔥花)撒在麵上。日本料理中,比如味噌湯,碎蔥也是不可或缺的。
蔥的栽培地遍及中國,最著名的是山東章丘,某些品種可以長到兩米高,蔥白長度一米左右,味甜質厚。山東小吃「煎餅卷大蔥」使用的就是章丘蔥。台灣則以宜蘭縣三星鄉所產的三星蔥為著稱。

這幾本典籍和有關根據曾提及過蔥的功效:
1)《神農本草經》民國復古輯本:蔥實,味辛,溫,無毒。主明目,補中不足。其莖,平。作湯,治傷寒寒熱,出汗,中風,面目腫。
2)《傷寒雜病論》少陰病篇:經方用全蔥或蔥白,以達所謂通陽的效果,如白通湯,或者是通脈四逆湯加減法中——面色赤、戴陽者,加蔥九莖。
3)時方漢醫學:蔥白搭配豆豉可以拿來發汗,解除外感病症。
4)據化學分析,本品含有揮發油,油中為大蒜辣素。
5)據藥理研究,本品有較強的殺菌作用,特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌抑製作用比較明顯。本品亦能刺激汗腺,有發汗作用,並能促進消化液分泌,有健胃作用。
6)據臨床報導,本品對蛔蟲性腺痛有效。取生薑白30克,搗爛取汁,用植物油30克調服,作為一次量(小兒酌減),每日2次
2007-10-12 10:04 pm
吃蔥唔會變聰明的,科學根據

收錄日期: 2021-04-13 19:40:30
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071012000051KK01286

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