「顏」碎 東西 係 邊個 「顏」呀？

答案是「研」。

「研」有「細磨」的意思。例如：研磨、研药、研墨。

根據中文大學粵語審音配詞字庫，「研」有另一音「顏 ngaan4」。

參考：
漢典 http://www.zdic.net/zd/zi/ZdicE7ZdicA0Zdic94.htm
粵語審音配詞字庫 http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/

"碾"碎
普通話發音: nian3

我想應該用 " 研 " , 有研碎,研磨,研壓的意思.

「顏」碎 東西 係 邊個 「顏」呀？
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