用朱古力整ge食物

2007-10-07 10:43 pm
我想問下如果用朱古力做所有食物ge主要材料有咩好處
(越多越好)

回答 (2)

2007-10-07 10:55 pm
✔ 最佳答案
軟心咖啡朱古力 (Soft Coffee Chocolate)

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Melty Kiss 朱古力 (Melty Kiss Soft Chocolate)

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士多啤梨白朱古力 (Strawberry White Chocolate)

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白朱古力杏仁糖 (Almond White Chocolate)

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酒心朱古力 (Rum Chocolate)

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杏仁朱古力 (Almond Chocolate)

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橙酒黑朱古力 (Orange Dark Chocolate)

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睇睇:(有材料)
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007070803330
http://hk.geocities.com/monkichi_kahei/make_cho.htm
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%9C%B1%E5%8F%A4%E5%8A%9B&variant=zh-hk
巧克力的種類


圖片參考:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Chocolate.jpg/300px-Chocolate.jpg



圖片參考:http://zh.wikipedia.org/skins-1.5/common/images/magnify-clip.png
不同種類的巧克力

無味巧克力:質地很硬,作為半成品,製作巧克力餡等

含量:可可脂含量高於50%
組成:無添加

黑巧克力(Dark chocolate):或稱純巧克力:硬度較大,微苦

含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

牛奶巧克力(Milk chocolate):

含量:至少含10%的可可漿,至少12%的乳質;chocolate compound-不含可可脂的巧克力
組成:由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組

白巧克力(White chocolate):

含量:不含可可粉
組成:與牛奶巧克力大至相同,乳製品和糖粉的含量相對較大,甜度高。



實心巧克力(Solid chocolate):

是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的巧克力,以片狀及塊狀居多。

混有其他成分的實心巧克力(Solid chocolate with inclusions):

是指巧克力中混有細碎的果仁、軟膠糖、餅乾等成分的巧克力。

夾心巧克力(Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center):

一種包有果仁類內容的巧克力。

酒心巧克力:

是指在巧克力的中間加入了烈酒酒漿。

包有餅乾類內容物的巧克力(Enrobed or moulded products with bakery centers):

餅乾的酥脆和巧克力的細滑形成對比。
2007-10-07 10:47 pm
可以吸引大人同小朋友食,而且適當咁食朱古力可以放鬆心情
聽講仲可以減肥tim~~同埋可以用朱古力作材料ge食物都好多ar
咁就可以整唔同ge野食la~~

2007-10-15 00:35:37 補充:
個答案同條問題都唔符合ge...


收錄日期: 2021-04-22 00:57:22
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071007000051KK02707

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