我想問一問咖哩汁點整ka????

可以做咖哩的材料 (香料) 有 :
辣椒粉、丁香、肉桂粉、小豆蔻、孜然芹粉、胡蘆巴粉、芥末子、黑糊椒粉、黑罌粟子、咖喱葉、肉豆蔻粉、小豆蔻粉、月桂葉、薑黃....等等



咖喱的材料(香料):

一般香料皆指植物乾燥了的部分，包括花、葉、皮、莖或種子。印度可算是個香料國，出產的香料種類繁多，是廚房必備的烹調配料。走進香料店，擺賣的香料包五花八門，外行人毫無頭緒。以下選來數款常用入饌的印度香料，簡介其用法。

現成的香料包內有月桂葉、小豆蔻、玉豆蔻、胡椒、肉桂、丁香、孜然。



咖喱的做法 :

買回來後將香料炒至香味散發，然後放入研磨器研碎，加水、橄欖油及咖喱粉同煮，便成濃香的印度咖喱。



哪裡買咖喱的材料(香料):

大型量販店、食材專賣店、中藥行、迪化街等南北貨商圈購買到本地的或進口的各種乾燥香料

黃咖哩醬3湯匙，淡奶3湯匙，椰漿2湯匙，花生醬2湯匙，水3湯匙，放入平底鑊內以慢火煮滾。