✔ 最佳答案
不想加其他材料,只吃朱古力的單純軟滑口感…
可以加鮮奶油(fresh whipping creme) 到溶化的朱古力中(最好是偏苦的黑朱古力),視乎你要的硬度決定鮮奶油的份量;但不要超過朱古力份量的四分一,否則會變成像朱古力mousse…也可以加入一小匙 rum 酒或白蘭地增加味道的層次。凝固後裹上可可粉就像melty kiXs 了!
有心思一點的話可以預留些無加creme的溶化朱古力取代可可粉淋在軟質朱古力上,就是更高級的"軟心朱古力"。
令朱古力有豐富口感…
可以加乾果、餅乾碎、果仁等等到已經溶化的朱古力裡面,趁未凝固平均舖在長形扁平容器中。凝固後切成條狀,就是吉x利的picnic chocolate bar 了。