✔ 最佳答案
骨膠原是一種非常堅固的蛋白質,在年青,健康,少受陽光傷害的皮膚中,它組成一束束略彎的纖維,互相跟上一層及下一層的形成直角排列,這使皮膚得到結實的效果.
但當歲月增長,骨膠原不但數量減小,而且排列也變得不規則,真皮因而變薄;陽光更能令一束束的骨膠原溶解消失;長期用過量的類固醇也會破壞骨膠原及使真皮變薄 .
含膠原蛋白的食品(含有膠原蛋白的食物、膠原蛋白的作用)
美容專家介紹,為了保持皮膚的彈性和水分,應該多吃富含膠原蛋白質的食物,膠原蛋白是肌膚中的主要成分,占肌膚細胞中蛋白質含量的71%以上,膠原蛋白使細胞變得豐滿,從而使肌膚充盈,保持皮膚彈性與潤澤,膠原蛋白有著十分重要的作用。富含膠原蛋白的食品主要有肉皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等。
但要注意︰1、大分子膠原蛋白進入人體後需要降解為小分子 、氨基酸才能被人體吸收,真正有效吸收的成分並不多。2、這些食物多半脂肪含量較高,不適合經常食用。高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產生自由基,加速老化。如果能少吃這一類食物,就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。
採用生物技術提取的活性膠原蛋白,去除了脂肪,避免了食物經過高溫蒸煮等烹調過程,生物酵定向剪切技術(Bioenzymic Directing Degraded Technology)使膠原蛋白活性得到保持,適合人們服用。