有咩野係苦味架??

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苦

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苦是味覺的一種，黃連、苦瓜是苦味的。苦也是一種情緒反應，「辛苦」、「苦況」等指難以忍受的景況、納悶的感覺。苦是佛教思想中的一項重要概念。

目錄[隱藏]

1 現代醫學的看法
2 藏醫的看法
3 佛教的看法

3.1 三苦
3.2 六道輪迴
4 注釋

[編輯] 現代醫學的看法
苦是味覺的一種。基本味覺是由味蕾所負責，而味蕾的分佈具有傾向性，其中苦味主要在舌根及軟顎。
苦味不是由單純的某一類化學物質所引起，但會造成苦味的幾乎是有機物質，主要有兩大類，一是含氮的長鏈有機化合物，二是生物鹼。其中生物鹼常被醫學上用作藥物，例如奎寧（Quinine）、番木虌鹼（Strychnine）、尼古丁、咖啡因、藜蘆素、毛果芸香鹼、阿托品、可卡因、嗎啡等。
有些物質，例如糖精（Saccharin），嘗起來先有一點甜味，後來卻轉變為苦味，因此受到部分人的排斥。
當味道太苦時，通常會使人或動物排斥這種食物。許多致命的植物所含的毒素屬於生物鹼，會引起強烈的苦味。因此，苦味無疑扮演了一個重要的保護生命的角色。以奎寧來說，引起苦味的最低濃度是0.000008M，因此人類對苦味味覺特別敏感，苦味的閾值如此低，在保護作用上是很重要[1]。

[編輯] 藏醫的看法
苦是藥物的六味之一。藥物來源於五元，即土、水、火、風、空。土是藥物生長的本源，水是藥物生長的汁液，火是藥物生長的熱源，風是藥物生長的動力，空是藥物生長的空間，五大元素缺其一則藥物無法生長。由於五大元素的成分多寡不同，而產生了藥物的六味，即甘、酸、鹹、苦、辛、澀。其中，水與風偏盛則生出苦味藥，例如山豆根、秦艽、唐古特烏頭、兔耳草、小檗皮、獐牙菜等。
一般而言，具有苦味的藥物，其功能有開胃、驅蟲、止渴、清熱、解毒、開竅、收斂等作用，主要醫治食慾不振、蟲病、口乾煩渴、中毒、痲瘋病、暈眩、瘟病、嘔吐、赤巴病、乳房炎症、聲音嘶啞等。
服用過量則會誘發體倦無力、隆病、培根病等。
藥物服後，與胃火相遇，會被三種胃火依次消化。首先被能碎培根磨碎，其次被能化赤巴消化，最後被伴火隆分離為精華與糟粕。其中，苦味、辛味、澀味的藥物在後期消化後，轉化為苦味，而能醫治培根病與赤巴病[2]。

[編輯] 佛教的看法
佛陀的教法是在教人如何「離苦得樂」。
苦是四聖諦[3]中的第一聖諦。苦諦的意思並不是說「生命是痛苦」，而是「知道痛苦」，即是知道自我是不穩定、沒有本質的。集諦是痛苦的成因，苦起於無明，即人們不明白自己的本性是沒有痛苦的。滅諦是痛苦的止息，即人們的痛苦並非真實存在。道諦是佛陀所開的處方[4]，能讓痛苦消失[5]。
苦，意謂著苦難、不滿或痛苦。心生不滿是因心兜圈子，兜得無始無終，思想連續不斷，想過去、想未來、想現在，因而有如是煩惱。思想被不滿喚起，同時也與不滿一模一樣，經常重複的感到生活當中缺了什麼，總是有些地方不太對、不太夠，因此老是想要彌補缺陷、整頓現狀，以便多得到一點安樂。持續奮鬥和心事重重是很令人煩惱與痛苦的[6]。人享樂時，害怕失去樂，而努力求取更多的樂，或試圖把樂保住；人受苦時，想逃離苦；人又一直感到不滿，而使一切的活動無不始終含有不滿和痛苦的成分。

[編輯] 三苦
佛教認為眾生的痛苦可分三種，稱為三苦

苦苦：下三道[7]眾生所經驗的苦，人天[8]所經驗的病苦、惡毒的閒言閒語等，都是苦苦。
行苦：當人們過著安樂的日子，似乎生活很快樂，但轉眼間，世事無常，變化的苦又來到，即是行苦。
壞苦：上述二種苦都是因為五蘊[9]聚合的緣故，這就是眾生所隱含的壞苦。

[編輯] 六道輪迴
六道[10]輪迴的苦

天道的苦
欲界天的神祇，耽於快樂的生活，因此不會想到佛法。在祂們臨命終前的七天，祂們會看到五種死的徵兆[11]，並且會看到下一世出生在地獄或其他地方。祂們會經驗墮落的苦，像魚在熱沙上翻滾。當善業受報完了以後，即使是四禪天[12]和無色界天的神祇也會感到三摩地減弱而逐漸墮落。

阿修羅道的苦
由於阿修羅一生下來就忌妒羨慕天神的榮耀，他們只知道與天神爭鬥。最後在戰爭中被打敗，被屠殺時痛苦異常。

人道常有的苦有八種，稱為八苦

生的五種苦：被生之苦：因為出生時極端痛苦。出身卑微之苦：因為已經播了煩惱的種子。生是苦的基礎：因為老病死來自於生。生是惑的基礎：因為惑漸漸擴大，人不斷造業。生隱含著面對毀滅時的無力之苦。
老的五種苦：容貌衰退，身體退化，精力衰退，感覺遲鈍，財富減少。
病的五種苦：挫折與焦慮的增加，身體的自然改變，無法享受愉快的東西，必須仰賴不愉快的事物，漸漸接近生命的尾聲。
死的五種苦：離開財富，離開權力，離開侍者與朋友，離開肉體，激烈的悲痛。
求不得苦：雖然拼命追求，甚至不擇手段的去傷害或毀謗別人，卻仍得不到所希望的食物、金錢或名譽，就是求不得苦。
患失之苦：害怕敵人、小偷或強盜接近；貧窮的無立錐之地；工作過度；擔憂無能力保護家人；擔憂敵人不會受到處罰。這就是患失之苦。
愛別離苦：親友如父母兄弟姊妹朋友同學的死亡；財勢的衰退；大筆金錢的損失；憂慮由於自己做壞事或別人忌妒所造成的毀謗。這就是愛別離苦。
怨憎會苦：遭遇病苦、危險敵人、法律制裁、謀殺、壞名聲、惡毒謠言；幫助別人反惹來處罰；僕人懶惰等。這就是怨憎會苦。

畜生道的苦
海中的動物靠著互相吞食而活下去，在恐懼的折磨下，他們被海浪衝著到處遊蕩。生活在山區的動物總是擔心敵人侵擾，他們互相殘殺。家畜或家禽等著被屠宰，並且也受著愚蠢和寒熱之苦。而且因為癡愚的緣故，無法講出自己的痛苦而獲得援助。

餓鬼道的苦
餓鬼因為業力所致，無法找到食物或飲料，只能吃糞便和黏液，他們因找尋飲食而筋疲力盡。他們沒有衣服穿，夏天火烤，冬天冰凍。下雨時，雨如同燃燒的煤灼傷他們。他們所看到的水都是膿汁，食物都是燒紅的鐵塊，火焰從他們的關節中噴出。他們不停的互鬥，每個餓鬼都認為別人是他的敵人。餓鬼可以活一萬五千年之久。最有名的是目連救母的故事。

地獄道的苦
阿鼻地獄的眾生最為痛苦，即使薄伽梵[13]也不忍提到它的悲慘。只要佛一提到阿鼻地獄，眾菩薩們聽了就會傷心嘔血，悲痛欲絕。八熱地獄裏，山谷都是烈火熊熊的紅鐵，河流是熔化的銅，樹木發出如雨般的劍，眾生不停遭受野獸和厲鬼的殺戮，得不到片刻的休息。八寒地獄裏，是一片冰天雪地，刺骨的冷風暴使眾生全身龜裂。在他們十億年的生命結束前，時時刻刻生而復死、死而復生，不斷受同樣的苦。

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