煮食用電磁爐or煤氣爐慳錢D? (20分)

電爐:

1) 安全. 壞了就燒fuse. 煲乾水自動停等自動檢測.
2) 清潔, 2000W火力有限, 油煙不會太大, 所以唔夠煱氣; 你試下炒蛋就知, 没這麼好食的.
3) 電鎡傳能量, 不會受風和周圍温度影響. 能量直專去你的鋼器. 煲2公升水第一次4分鐘滾, 以後不會少過4分鐘, 也不會多過4分鐘, 就是好精確.
4) 省錢. 不會省好多, 一般煮食, 我想每個月不會用太多 ---- 但, 煲湯除外.

煤氣爐:
1) 覺得漏氣好"大鍋", 我覺得安全感少好多.
2) 上街不記的關都好"大鍋"!
3) 夠煱氣, 油煙好多, 好dirty.
4) 唯一好處是夠火力, 所以夠煱氣, 煮出來的的確好食點!

所以, 你煮食是不是一定要夠煱氣(好食點, 但少好多安全感和dirty點), 如是, 氣爐. 如安全和清潔優先, 電爐...... 夠煱氣, 好食, 不代表健康, 熱會把食物的營養破壞了.

絕對係電磁爐, 無可否應架喇,
快熱, 省電整潔少油煙,空氣清新一點.

唯鑊氣不夠, 如要猛火炒中式菜可能遜一點, 但一煮般菜可以應乎.

2007-10-03 02:52:00 補充：
我睇過好多網上問呢個問題, 最終一致係電磁爐平很多.

電磁爐是一種電子烹調工具。

電磁爐對比一般的火力爐具大大提升了效率，「火力」穩定[1]，而且比較環保，因能源損失較少。


原理
電磁爐的原理是利用電磁感應加熱（induction heating）令鐵磁性金屬器皿發熱，所謂「鐵磁性金屬」簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，即一般鋼或鐵製的器皿就可以。


使用
電磁爐可用於一般煮食上，大中華地區的人喜歡用於打甂爐或火鍋等等的一般用途。
所以是電磁爐慳錢D

電磁爐 燃料費會平D 安全D...
但我覺得明火煮食比較好...