有關化學氫氧化鈉

1.氫氧化鈉 係d 乜 ?
Ans: 氫氧化鈉(NaOH)是常見的鹼,純淨的NaOH是白色固體,極易溶於水,且放出大量的熱.
是重要的化工原料,常用於肥皂, 石油, 造紙, 紡織, 印刷等工業.
(樓上的, 食鹽是"氯"化鈉(NaCl), NaOH食左會死人嫁~而且它不是鹽, 是鹼..)

2.笨甲酸 係唔係成日用作 罐裝肉食既防腐劑 ?
Ans: 是"苯"甲酸, 它是一種防腐劑, 唔止罐裝有用佢~但要用90℃以上熱水溶解,使其轉化成苯甲酸鈉鈉後才添加到食品中,若必須使用苯甲酸,可先用適量乙醇溶解後再用.

3..笨甲酸能毒害細菌 ma ?
Ans: YES

1. 金屬鹽, 離子化合物, 食用鹽

2.3.沒有笨甲酸的~是苯甲酸

2.是防腐劑, 但沒聽過會用在食品上

3.能

2007-10-04 01:37:19 補充：
樓下:sor~我看錯~妳對~補充一下, 氫氣化鈉在空氣中不穩定, 會與二氧化碳反應~