一般原則要吃新鮮的飯餚;
但現代家庭人口2, 3位,
飯,蔬菜,肉品,可以蒸煮過多少次 還仍然可以 保留營養?
如果蒸煮多次後 已無營養價值, 是不是 應該棄置不吃了?
畢竟是 吃有營養的才對?
以上 請教 各位 先進 專家.
謝謝.
要吃新鮮的飯餚; 飯,蔬菜,肉品,可以蒸煮過多少次?
2007-10-03 4:20 am
回答 (3)
2007-10-03 5:16 am
✔ 最佳答案
飯,是碳水化合物是-醣類 可以.口感不好蔬菜,纖維素可以.維生素流失.
肉品,蛋白質會變質.
可以蒸煮不超過3次 但持續氧化分解.酵素.少量元素消失或變質.還仍然可以 保留部份營養.?但不建議.正確方式應放在冰箱.看需要舀部份出來烹煮.
如果蒸煮多次後 已無營養價值, 是不是 應該棄置不吃了?
畢竟是 吃有營養的才對?對的
2015-04-08 11:05 pm
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2007-10-03 4:24 am
我母親的話是頂多過ㄧ餐
也就是中餐吃完 真的多出太多的會留到晚餐再蒸煮過
隔天的通常都是廚餘，讓清潔隊大哥收走
也就是中餐吃完 真的多出太多的會留到晚餐再蒸煮過
隔天的通常都是廚餘，讓清潔隊大哥收走
收錄日期: 2021-04-24 09:46:57
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071002000016KK08069