買左兩隻日本蕃薯，應該隔水蒸定係放落水中恰呢？

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

BaoBao

2007-10-01 5:07 am

我屋企有烤爐，還是用烤呢？

回答 (5)

AdD雯

2007-10-01 10:52 pm

✔ 最佳答案

日本蕃薯，用烤係最好食的~~
用烤的過程中！！

會烤去蕃薯本身小許水份~

水份小左，蕃薯本身的甜度不變~~

會比隔水蒸和放落水中恰，更好味~~

其次就係隔水蒸……

隔水蒸會令蕃薯水份增加少許~~

最唔好食就係放落水中恰會令蕃薯本身的甜度、營養流失~~

參考: me

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細聲

2007-10-02 3:37 am

緊係隔水蒸或烤la，這樣才能保存蕃薯的甜和蕃薯的香。
千祈不要放落水中恰，因為恰完之後的蕃薯會冇咁甜和香的。

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fungtc1793

2007-10-01 5:32 am

應該是放落水中恰。

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Carrie

2007-10-01 5:11 am

烤最好食 , 其次係放落水中恰
(蒸和放落水中恰味道一樣 , but 放落水中恰快熟d)

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Katherine

2007-10-01 5:11 am

放落水恰!~
好味d+!~

參考: me

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