簡單既曲奇餅製法?

2007-09-30 11:42 pm
想要最簡單易整既曲奇餅同旦糕製法呀? 唔該

回答 (7)

2007-10-01 6:48 pm
杏仁脆片 (Almond Cookie)

成份:
蛋白3個
液體菜油1/4杯
杏仁片1-1/2杯
細砂糖1/2杯
低筋麵粉1/4杯 

步驟:
1.將所有材料攪拌均勻,置放片刻。
2.焗爐先以180度、全開火力、預熱5分鐘。
3.烤盤鋪上鋁箔、抹上一層油。
4.取1湯匙之作法1.料,分別排放於已鋪上鋁箔紙的烤盤上,用叉子攤成薄片。
5.烤盤放入焗爐,以180度、全開火力、焗20分至金黃色即可,趁熱取出。
朱古力提子果仁曲奇餅 (chocolate grape nuts cookie)
成份:
1 杯牛油
1/4 茶匙鹽
5/2 杯麵粉
3 湯匙牛奶
香精數滴
朱古力碎,果仁碎及提子乾各適量
步驟:
(1) 牛油與糖打勻至呈忌廉狀,加入牛奶,香精,再加入麵粉(篩勻),鹽及一半配料碎,搓成長筒形麵粗糰。
(2) 將麵糰表面再滾上另一半配料碎,用保鮮紙包好,放入雪拒雪至硬身。
(3) 再取出切成曲奇塊大小,預熱焗爐,焗盤鋪上牛油紙,放上曲奇以 375oF/180oC 焗十至十二分鐘至金黃色,待涼即可供食。
牛油曲奇 Butter Cookies




材料(五打份量)
不含盬的牛油 225 克(即半磅)
幼糖 3/4杯
雞蛋 2 隻
盬 1/4 茶匙
雲呢拿香油 1 1/2 茶匙
杏仁香油 3/4 茶匙
麵粉 2 1/4 杯
奶 1 至 2 湯匙
蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒)
用具

唧嘴及唧袋 各一個
製作過程

1. 預熱焗爐 160 C。
2. 牛油室放軟後與糖拌勻,加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團,用保鮮模包好,然後冷藏2小時。
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花,加車厘子,入焗爐 15分鐘。
粟米片提子曲奇 Cornflake Cookies


材料︰
牛油 112克
砂糖 1/3杯
麵粉 130克
青提子乾 2盒(細)
粟米片 適量
雞蛋 1隻
製作
1.
將牛油放軟, 加入砂糖打至奶白色 。
2. 加入雞蛋拌勻。
3.
分數次篩入麵粉拌勻 。
4.
加入提子乾拌勻 。
5. 將粟米片略略整碎 。
6.
用匙羹"but"小量麵糊加入粟米片上滾, 令麵糊粘上粟米片。
7.
預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。
朱古力曲奇餅



材料 麵粉100克 鹽1/8茶匙 食用梳打粉1/4茶匙 幼砂糖50克 牛油50克
雞蛋1/2隻 雲呢拿香油數滴 朱古力粒40克

做法

1 預熱焗爐至攝氏170度。
2 把牛油和砂糖擂至輕軟,打勻雞蛋,分數次加入蛋液,不停攪拌,再加入雲呢拿香油。
3 把麵粉、食用梳打粉和鹽一同篩入擂好的牛油中,用湯匙輕輕拌成軟滑的粉糰,最後加入朱古力粒,再次拌勻。
4 用湯匙把粉糰逐一放在已塗油的焗板上,每個相距5厘米,完成後放入焗爐焗15 – 20分鐘至金黃色,取出擺在涼架上放涼,便可供食。
杏仁曲奇

材料 自發粉100克 牛油50克 砂糖50克 雞蛋1/2隻 杏仁片25克
杏仁香味劑1/4茶匙 杏仁碎 少許﹙裝飾用﹚


做法

1 預熱焗爐至180°C。
2 將牛油搓入自發粉中,加入砂糖、杏仁片及杏仁香味劑,最後,逐少加入已拂勻的雞蛋,搓成一幼滑粉糰。
3 將粉糰輾薄,以模型印成圈狀,掃上蛋汁,並灑上杏仁碎。
4 放入焗爐焗10 – 15分鐘即成。
2007-10-01 8:44 am
曲奇餅

材料:

植物牛油 50克
幼砂糖 50克
雲尼拉香油 數滴
蛋 1/2隻
麵粉 100克
發粉 1平茶匙
鹽 1/8茶匙

製法:

1. 預熱焗爐 (170C / 3度) 。
2. 把蛋打勻。
3. 把植物牛油和幼砂糖擂至輕軟,分數次加入蛋,不停攪拌,再拌入雲尼拉香 油。
4. 把麵粉、發粉和鹽篩入擂好的牛油內,用湯匙輕輕拌成軟滑及不太黏的粉 1糰。
5. 把粉糰分成10-12等份,手浸過冷水後,把粉糰搓成球形。
6. 把粉糰每個相距5厘米擺放在焗板上。
7. 用手輕輕把粉糰壓扁成自己喜歡的形狀。
8. 焗約15分鐘至金黃色。熱或冷食。


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薰衣草曲奇

材 料 :
淡 牛 油 50 克 、 糖 霜 30 克 、 雞 蛋 15 克 、 麵粉 80 克 、 開 心 果 ( 切 碎 ) 15 克 、 煮 食 用 朱 古 力 5 克 、 香 蘭 葉 油 及 薰 衣 草 香 油 各 少 許\

做 法 :
1. 先 將 淡 牛 油 和 糖 霜 拌 勻 , 加 入 雞 蛋 、 麵粉 和 開 心 果 碎 搓 成 粉 糰 , 再 將 之 分 成 兩 半 , 其 中 一 半 混 入 香 蘭 葉 油 , 然 後 放 入 雪 櫃 冷 藏 約 10 分 鐘 。

2. 把 沒 有 加 入 香 蘭 葉 油 的 粉 糰 , 以 木 棍 壓 成 約 0.5 厘 米 厚 的 薄 粉 皮 , 用 曲 奇 模 切 出 喜 歡 的 形 狀 , 放 入 預 熱 焗 爐 , 以 180 ℃ 焗 約 12 分 鐘 , 至 呈 金 黃 色 。

3. 把 混 有 香 蘭 葉 油 的 粉 糰 , 填 進 高 身 曲 奇 模 內 , 放 入 預 熱 焗 爐 , 以 180 ℃ 焗 約 15 分 鐘 。

4. 朱 古 力 隔 沸 水 熱 融 成 漿 , 待 涼 後 薄 薄 地 塗 於 牛 油 紙 上 , 冷 藏 3 分 鐘 。 之 後 以 生 果 刀 慢 慢 起 出 凝 固 的 朱 古 力 片 。

5. 以 小 量 糖 霜 、 蛋 白 混 合 成 黏 合 漿 , 塗 在 薄 曲 奇 上 , 放 上 高 身 曲 奇 黏 實 。 高 身 曲 奇 頂 部 亦 塗 上 黏 合 漿 , 並 插 上 朱 古 力 片 。

6. 把 少 許\ 糖 霜 、 蛋 白 及 薰 衣 草 香 油 拌 勻 成 紫 色 糖 漿 , 於 高 身 曲 奇 唧 出 可 愛 笑 面 作 裝 飾 。

波 鞋 禮 盒
包 裝 靈 感 來 自 一 雙 穿 繩 波 鞋 ! 鞋 帶 穿 法 還 可 隨 喜 好 而 定 , 絕 對 可 穿 出 樂 趣 。 建 議 「 鞋 帶 」 採 用 帶 閃 令 效 果 的 繩 子 , 既 高 貴 又 搶 眼 。

材 料 :
紙 盒 1 個 、 紅 色 厚 卡 紙 1 張 、 紫 色 及 金 色 繩 子 各 1 綑

做 法 :
1. 卡 紙 剪 成 和 紙 盒 相 若 的 長 度 , 卡 紙 左 、 右 兩 邊 向 紙 盒 內 摺 , 中 間 留 下 約 1.5 厘 米 闊 的 空 隙 。

2. 卡 紙 兩 側 以 釘 孔 機 平 衡 打 孔 。

3. 在 小 孔 同 時 穿 入 紫 色 及 金 色 繩 子 , 方 法 如 同 綁 鞋 帶 般 , 末 端 打 蝴 蝶 結 。

4. 一 個 大 方 得 體 的 穿 繩 禮 盒 輕 易 完 成 。
粟米片提子曲奇
作者 藍藍細雨
材料:
125g      牛油
1/3杯(75g)   細白砂糖
1只       雞蛋 (略打勻)
2/3杯 (110g)  小葡萄乾(青色sultana)
1杯 (150g)   自發麵粉(self-raising flour)
1 1/2杯 (120g)  已壓碎粟米片

做法:
1. 以攪拌器混和牛油和砂糖。
2. 加入雞蛋,再以攪拌器攪拌直至混和。
3. 加入葡萄乾,把麵粉篩進混合物裏,再攪和。
4. 取出一茶匙大小的混合物,沾上已壓碎的粟米片,並將之搓圓。
5. 把焗盤塗上油,再放上圓球,將之微微壓平,成小扁狀。
6. 放進中溫焗爐,焗約20分鐘,待曲奇變成淺金黃色即可。
7. 從焗爐取出焗盤,曲奇在焗盤中待涼,即成。

豆腐朱古力曲奇
作者 TeAmo

用料:
植物油120克          黃糖90克
硬豆腐(壓爛)30克       呢拿香油2.5克
低筋粉160克          全麥粉30克
梳打粉1.25克         鹽0.75克
朱古力碎(煮食用)70克

小貼士:
1.低筋粉因為較易結粒,所以用前要先篩過,而全麥粉則不需此步驟。
2.把小圓餅放到焗盤上時,每個小圓餅要相隔一吋,讓它們有空間膨脹。

做法:
1.植物油置室溫軟化,加入黃糖拌勻。加入豆腐、呢拿香油、篩過的低筋粉、全麥粉、
  鹽和梳打粉拌勻,加入朱古力碎。
2.取出糰,撒點粉在桌上,搓成長條形的糰。把糰分成小粒,搓圓再壓扁,排在鋪了牛油紙的焗盤上。
3.焗爐預熱至攝氏180度焗六、七分鐘至微黃,收細至160度再焗五分鐘。
取至2004年09月02日蘋果日報
2007-10-01 1:59 am



曲奇、餅乾 (Check it!)
 

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椰子岩餅干
圖片參考:http://www.leisure-cat.com/images/new.gif



榛子蛋白曲奇
圖片參考:http://www.leisure-cat.com/images/new.gif
2007-10-01 12:21 am
材料 : 軟牛油 8 安士
糖霜 4 安士
蛋 1 只
雲呢拿香油少許
麵粉 10 安士

制法 : (1) 牛油、糖用機或手撥至鬆起;
(2) 將蛋加入牛油撥勻;
(3) 再加入篩過麵粉,倒入牛油撈勻;
(4) 焗盆掃油;
(5) 用有花咀的唧袋,唧出不同的花款;
(6) 用170度熱焗約15分鐘。

2007-09-30 16:26:27 補充:
網址內有圖片
2007-10-01 12:10 am
低脂杏仁曲奇
 
材料:
杏仁片1/2磅
蛋白3只
糖3/4杯
麵粉一湯匙
香草精一茶匙
     
做法 :
1. 焗爐預熱至325度F,在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙,掃油備用。
2. 留起數十片杏仁片,其餘用攪拌器將之打成碎片,倒入深盤中,加進蛋白、糖、麵粉及香精油,以打蛋器中速打勻,打好後如不夠濃稠,酌加少許麵粉。
3. 湯匙將杏 逐匙舀到焗盤的錫紙上,每片相隔一吋半,在每片麵糊上放一片杏仁。
4. 放進焗爐焗約15分鐘,當曲奇餅的表面變成淺黃,旁邊有點咖啡色時,即可取出放涼。



雲石曲奇
 
材料:
白麵糰:
牛油 220g
糖粉 220g
麵粉 300g
蛋 1個 黑麵糰:
牛油 220g
糖粉 220g
麵粉 260g
可可粉 40g
蛋 1個
做法 :
1. 牛油加糖粉拌勻打發;
2. 加入蛋再拌勻;
3. 將 (2) 和麵粉揉成白色麵糰;
4. 可加入可可粉揉成黑色麵糰;
5. 放入雪櫃雪硬;
6. 造型後放入 oven, 130'C焗至金黃。
 

士多啤梨及朱古力曲奇
 
士多啤梨味麵糰
牛油120g
細砂糖50g
全蛋50g
低筋麵粉 185g
士多啤梨香精2小匙
  可可麵糰
牛油120g
細砂糖50g
全蛋50g
低筋麵粉155g
可可粉30g

做法 :
1. 牛油室溫軟化加入細砂糖打成白乳狀,再倒入全蛋&士多啤梨香精打發。
2. 粉類過篩加入1,混合成麵糰後,包在保鮮膜裡,冷凍半小時。 (可可麵糰同作法,只要減去士多啤梨香精&可可粉要同麵粉同篩就可以。)
3. 取出冷凍後的麵團,印出自己喜歡的圖案。
4. 再冷凍半小時,排入烤盤中,以180度烤15-20分鐘。

朱古力牛油蛋糕
 
材料:
材料:(高 6.5cm x 闊 6.5cm x 長 17cm)
牛油90克
朱古力(刨碎)100克
發粉1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
低筋麵粉100克
砂糖50+50克
雞蛋2隻
   
做法:
1. 牛油置室溫中退冰放軟備用;
2. 麵粉、發粉一起篩勻;朱古力隔熱水座溶;
3. 牛油加砂糖攪勻,打至軟滑忌廉狀(略為浮起,砂糖也溶解);
4. 蛋黃輕輕打勻,慢慢倒入牛油中混合;拌入麵料(2.麵粉、發粉),然後加入已溶化的朱古力攪勻蛋白打至出細泡,再加入砂糖打至企身(可參考FAQ);
5. 蛋白分3次拌入麵糊中,輕手拌勻;
6. 再倒入已準備好的模內,用180C焗50分鐘(或用竹簽試入,如?有麵糊沾上)即成。

朱古力海綿蛋糕
 
材料:(半磅)
全蛋2隻
可可粉6克
砂糖60克(比例不能加減)
麵粉47克
乳化油10克
牛油溶液10克
   
做法:
1. 焗爐預熱180度;
2. 除牛油外將全部材料攪勻(用電動打蛋器打約6-8分鐘),最後再加入牛油攪勻;
3. 放入180度面火及60-70度底火焗爐焗約20-30分鐘即可。
2007-09-30 11:52 pm
Crazy Baking Mom48の栗子蛋糕


有一次,一個婦人在機場內的曲奇餅店買了一袋曲奇餅。隨後,她就在小食店坐下,一邊閱讀報紙,一邊享用剛買回來的曲奇餅,與此同時,亦等候著航機班次的宣佈。

當她正在看報紙的時候,卻被一些怪異的聲響吸引著。原來她對面坐著一位西裝筆挺的紳士,令她驚訝的是,這位紳士竟然把屬於她的曲奇餅,一塊又一塊的放進口裏。這婦人看後既憤怒又尷尬,心想怎會發生這麼荒謬的事。

於是, 她故意把那袋曲奇餅拉近自己,並伸手從袋中取一塊來吃,然後繼續閱讀報章。一分鐘後,她察覺到那名紳士竟然肆無忌憚,又再伸手進餅袋裏,並挑了一塊再作品嚐。

最後,只剩下一塊,這名紳士好像故意羞辱她一樣,特意將那塊曲奇餅分開一半,將一半推近她的桌邊,自己就邊吃餘下的曲奇餅;邊起來離去。

最讓這名婦人不憤的是,這名紳士連說一句“多謝”也沒有,便逃之夭夭。剛巧,從擴音器中宣佈她所乘搭之航班已可進閘,婦人便從手袋裏取出機票。當她打開手袋之際,卻發現自己那袋曲奇餅原來一直放在袋內。原來,由始至終都是她吃了別人的曲奇餅呢!

事實上,我們在人生中,往往都是把別人的曲奇餅當作是自己的。

其實,我們在世所擁有的財物和一切東西,都是由一位厚賜百物的“紳士”所賜給我們的。我們本是一名管家,空空而來,只是替衪暫時管理東西。可惜,當我們擁有這些東西一段長時間後,卻誤以為是自己的,甚至不願意付出或吝嗇起來。

事實上,衪從來沒有意圖讓我們永遠擁有這些東西,因為當我們離開這個世界後,什麼也帶不走,只會失去一切。

在人生的旅程上,何不向那位紳士學習呢?當眼見有需要、有困難的人,我們可有將最後一塊餅也分一半給他們品嚐呢?或是當我們離開世界之前,可不嘗試將自己擁有的東西與人分享呢?



蛋糕材料 (戚風蛋糕)︰
1.沙拉油30g .
2.奶 30g.
3.糖20g.
4.鹽少許
5.低粉45g.
6.玉米粉8g.
7.泡打粉少許
8.蛋黃2個
9.蛋白3個.
10.糖35g.

烤箱需先預熱:180度.
做法:


(1) 將蛋黃加入糖,鹽打至稍起泡,再分次將沙拉油加入拌勻,加入奶拌勻,再加入低粉,玉米粉,泡打粉拌勻備用.

(2) 將蛋白加入糖打至硬性發泡, 少許至(1)中拌勻再全部倒回拌勻杜入烤盤中入烤箱..

(3) 180度烤約15-20分

栗子忌廉材料︰
淡栗子茸 200克
冧酒 2 湯匙
糖霜 50克
打起8成企身忌廉 1/2杯

裝飾︰
栗子 適量
打起的忌廉 1杯
銀珠 適量


栗子忌廉製法:
1. 栗子茸+冧酒+糖霜混合,拌入打至8成企身忌廉。
2007-09-30 11:44 pm
鬆脆曲奇餅 (Chewy Cookies)

材料:
* 2/3 杯牛油
* 1茶匙雲尼拿油
* 2杯黃糖 2
* 2/3杯麵粉
* 2隻雞蛋
* 1茶匙醱粉
* 2餐匙熱水
* 1茶匙梳打粉
* 250g 略為切碎的果仁
* 一小撮鹽
* 250g巧克力碎

做法:
(1)先把烤爐調至350F。
(2)將牛油融化,然後加進黃糖,雞蛋,雲尼拿油和熱水。在另一個碗內,將麵粉,醱粉,梳打粉和鹽等乾材料拌在一起。慢慢將兩個混合漿料打在一起成為生麵團。最後加進巧克力碎和果仁。
(3)將生麵團放涼。用小匙將它壓成曲奇並排放在烘紙上。烘焗約8分鐘直至曲奇餅變成金啡色。
(4)將曲奇餅放在不透氣容器裏。在每層曲奇餅之間放上一層蠟紙,它們就不會黏在一起。


牛油曲奇

材料(五打份量):
不含盬的牛油 225 克(即半磅)
幼糖 3/4杯  
雞蛋 2 隻
盬 1/4 茶匙  
雲呢拿香油 1 1/2 茶匙  
杏仁香油 3/4 茶匙  
麵粉 2 1/4 杯  
奶 1 至 2 湯匙
蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒)  

用具:
唧嘴及唧袋 各一個
 
製作過程:
1. 預熱焗爐 160 C。
2. 牛油室放軟後與糖拌勻,加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團,用保鮮模包好,然後冷藏2小時。
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花,加車厘子,入焗爐 15分鐘。

貼士:
1. 曲奇記住要在鋼架放涼,否則不夠脆。
2. 如果粉團太軟,可加 1 至 2 湯匙 麵粉, 如果粉團太硬,則加 1 至 2 湯匙奶。


合桃曲奇

材料:
無鹽牛油 225克
糖粉 100克
香草油 小許
牛奶 20毫升
碎合桃 65克
低筋麵粉 300克
白紗糖 適量

製作:
1. 牛油回到室溫, 把牛油攬成乳霜, 糖粉分兩次篩入。
2. 加入香草油, 徐徐加入牛奶。
3. 加入碎合桃。
4. 慢慢篩入低筋麵粉, 拌勻 。
5. 準備一張硬咭紙。
6. 將麵團分成兩份, 包上保鮮紙,卷成圓柱型,再用硬咭紙卷,再用橡根固定。
7. 放入冰格大約半小時。
8. 取出, 撤上白紗糖, 切成7-8mm厚。
9. 用170度烤15-20分鐘至金黃色。

阿華田曲奇

材料(1) (份量約 40 塊)
麵粉 450克
發粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙

材料(2)
植物牛油 225克
黃砂糖 280克
阿華田 115克
朱古力醬 2湯匙
雲呢拿香油 1湯匙
大雞蛋 1隻

材料(3)
牛奶朱古力碎 240克

製作:
1. 麵粉、發粉、鹽同篩勻 。

2. 用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀,加入雞蛋打勻 。

3. 慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻,加入朱古力碎,拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐,以 180 度焗約 18 分鐘,取出,待涼即成。


果醬曲奇 (藍莓醬 / 士多啤梨醬)

材料:
低筋麵粉 200克
牛油 120克
糖 30克
糖霜 30克
蛋黃 兩個
果醬 適量
乾rosemary 適量

製作:
1. 預熱焗爐至 170度 。
2. 麵粉先過篩, 備用。
3. 牛油打起, 糖逐少加入 。
4. 一個一個蛋黃加入, 打勻 。
5. 分次篩入麵粉, 攪勻。
6. 用保鮮紙包好麵團, 輕按幾下來擠出空氣。
7. 放入雪櫃下格, 雪半個鐘左右。
8. 造形,放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。
9. 由奇上搽上果醬,放上另一片由奇便可。


朱古力曲奇

材料:
麵粉 175克
無鹽牛油 157克
黃糖 120克
杏仁粉 60克
梳打粉 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
蛋 1隻
雲呢拿香油/杏仁香油 1茶匙
豆寇粉 1/2茶匙
朱古力粒 60克

製作:
1. 預熱焗爐至180度C 。
2. 牛油室放軟後與黃糖拌勻,再加入蛋和香油拌勻 。
3. 麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。
4. 將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團,加入朱古力粒 。
5. 把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。
6. 用手把麵團搓成一個個的小圓球,焗15 至 20 分鐘 。
7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。
曲奇餅

材料:

植物牛油 50克
幼砂糖 50克
雲尼拉香油 數滴
蛋 1/2隻
麵粉 100克
發粉 1平茶匙
鹽 1/8茶匙

製法:

1. 預熱焗爐 (170C / 3度) 。
2. 把蛋打勻。
3. 把植物牛油和幼砂糖擂至輕軟,分數次加入蛋,不停攪拌,再拌入雲尼拉香 油。
4. 把麵粉、發粉和鹽篩入擂好的牛油內,用湯匙輕輕拌成軟滑及不太黏的粉 1糰。
5. 把粉糰分成10-12等份,手浸過冷水後,把粉糰搓成球形。
6. 把粉糰每個相距5厘米擺放在焗板上。
7. 用手輕輕把粉糰壓扁成自己喜歡的形狀。
8. 焗約15分鐘至金黃色。熱或冷食。


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薰衣草曲奇

材 料 :
淡 牛 油 50 克 、 糖 霜 30 克 、 雞 蛋 15 克 、 麵粉 80 克 、 開 心 果 ( 切 碎 ) 15 克 、 煮 食 用 朱 古 力 5 克 、 香 蘭 葉 油 及 薰 衣 草 香 油 各 少 許\

做 法 :
1. 先 將 淡 牛 油 和 糖 霜 拌 勻 , 加 入 雞 蛋 、 麵粉 和 開 心 果 碎 搓 成 粉 糰 , 再 將 之 分 成 兩 半 , 其 中 一 半 混 入 香 蘭 葉 油 , 然 後 放 入 雪 櫃 冷 藏 約 10 分 鐘 。

2. 把 沒 有 加 入 香 蘭 葉 油 的 粉 糰 , 以 木 棍 壓 成 約 0.5 厘 米 厚 的 薄 粉 皮 , 用 曲 奇 模 切 出 喜 歡 的 形 狀 , 放 入 預 熱 焗 爐 , 以 180 ℃ 焗 約 12 分 鐘 , 至 呈 金 黃 色 。

3. 把 混 有 香 蘭 葉 油 的 粉 糰 , 填 進 高 身 曲 奇 模 內 , 放 入 預 熱 焗 爐 , 以 180 ℃ 焗 約 15 分 鐘 。

4. 朱 古 力 隔 沸 水 熱 融 成 漿 , 待 涼 後 薄 薄 地 塗 於 牛 油 紙 上 , 冷 藏 3 分 鐘 。 之 後 以 生 果 刀 慢 慢 起 出 凝 固 的 朱 古 力 片 。

5. 以 小 量 糖 霜 、 蛋 白 混 合 成 黏 合 漿 , 塗 在 薄 曲 奇 上 , 放 上 高 身 曲 奇 黏 實 。 高 身 曲 奇 頂 部 亦 塗 上 黏 合 漿 , 並 插 上 朱 古 力 片 。

6. 把 少 許\ 糖 霜 、 蛋 白 及 薰 衣 草 香 油 拌 勻 成 紫 色 糖 漿 , 於 高 身 曲 奇 唧 出 可 愛 笑 面 作 裝 飾 。

波 鞋 禮 盒
包 裝 靈 感 來 自 一 雙 穿 繩 波 鞋 ! 鞋 帶 穿 法 還 可 隨 喜 好 而 定 , 絕 對 可 穿 出 樂 趣 。 建 議 「 鞋 帶 」 採 用 帶 閃 令 效 果 的 繩 子 , 既 高 貴 又 搶 眼 。

材 料 :
紙 盒 1 個 、 紅 色 厚 卡 紙 1 張 、 紫 色 及 金 色 繩 子 各 1 綑

做 法 :
1. 卡 紙 剪 成 和 紙 盒 相 若 的 長 度 , 卡 紙 左 、 右 兩 邊 向 紙 盒 內 摺 , 中 間 留 下 約 1.5 厘 米 闊 的 空 隙 。

2. 卡 紙 兩 側 以 釘 孔 機 平 衡 打 孔 。

3. 在 小 孔 同 時 穿 入 紫 色 及 金 色 繩 子 , 方 法 如 同 綁 鞋 帶 般 , 末 端 打 蝴 蝶 結 。

4. 一 個 大 方 得 體 的 穿 繩 禮 盒 輕 易 完 成 。


收錄日期: 2021-04-13 19:17:35
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070930000051KK02820

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