雪藏嘅魚點攪先好食

雪藏魚唔煎會仲難食(聽你講煎炸咗都霉霉爛爛，咁即喺d魚非常唔新鮮)。不過你可以試下加d變化去整，比喻﹕(鮮茄煎封xx魚)先用少許蒜茸起鑊，一,再加入鮮蕃茄，洋蔥，茄汁，記得要落多d糖喎。到個汁煮好，又較啱味，就將事先煎炸好的xx魚放進鮮茄汁中略煮2-3分鐘，上碟食得。
唔食蕃茄，可以改用豆豉涼瓜、或者柱侯茄子、甚至用咖哩煮佢都得。祝你餐餐有好餸。