Where has粟米豆腐羹菜譜???

粟米豆腐羹

忌廉粟米 1 罐，雜菜粒 1/2 杯，滑豆腐 2 件，

素火腿 2 安士，白菌片 1 湯匙，生粉 2 1/2 湯匙
　
調味：
鹽 3/4 茶匙，素雞粉 1 茶匙，上湯 2 杯，古月粉、麻油少許

製法：
1）素火腿切粒
2）雜菜粒、白菌非水，瀝乾
3）豆腐切粒後瀝乾
4）將粟米與調味及上湯一邊煮一邊攪動，煮滾後加入其他各料（豆腐除外）
5）再滾時加入豆腐粒，埋獻，加少許油即成
(www.bya.org.hk/life/menu_bya/menu_013_soup.html)

　
　

粟米豆腐羹

　
　

　
　

　

圖片參考：http://www.bya.org.hk/life/menu_bya/013.jpg

　

　
　


材料


忌廉粟米 1 罐，雜菜粒 1/2 杯，滑豆腐 2 件，
素火腿 2 安士，白菌片 1 湯匙，生粉 2 1/2 湯匙


　
　
　
　
　
　


　


　


調味：


鹽 3/4 茶匙，素雞粉 1 茶匙，上湯 2 杯，古月粉、麻油少許


　


　


　
　
　
　
　
　


　


　


製法：


1）素火腿切粒


　


　



　


　


　


2）雜菜粒、白菌非水，瀝乾


　


　


　
　
　

3）豆腐切粒後瀝乾

　
　

　
　
　

4）將粟米與調味及上湯一邊煮一邊攪動，煮滾後加入其他各料（豆腐除外）

　
　

　
　
　

5）再滾時加入豆腐粒，埋獻，加少許油即成