紅酒要等吓先飲

🍴 飲食台非酒精飲品

Andy

2007-09-27 6:38 am

紅酒點解要開一陣先好飲d呢? 究竟同空氣發生左d乜野作用呢?有冇知道具體答案呀?唔該各位!( 最好專業d啦!)

回答 (3)

mini

2007-09-27 6:59 am

✔ 最佳答案

air是讓紅酒跟空氣接觸, 令酒成長至一個成熟階段
你買酒時, 可問問你買的酒要air 多久!
其實你都可以自己做實驗, 開酒後, 倒一杯, 搖一搖, 先聞及飲一下.
再過15分鐘, 重覆動作, 你會發覺氣味跟味道都會有改變.
你可以一直這樣品嚐以了解不同時間的味道及氣味.

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hung

2007-09-28 2:32 am

如果你係剛剛開始飲紅酒,

而且你想認識多d紅酒,

我介紹你去這個網站!!

參考: http://www.hung-redwine.com.hk

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Kwok Wai

2007-09-27 6:42 am

當然係氧化啦, 氧化後味道鮮d, 但係氧化得耐又會酸澀, 所以通常都係一餐飲一支, 唔會等下次飲既.

參考: 專業意見

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