豬頸肉是豬的那個部位..?

🍴 飲食台烹飪及食譜

[匿名]

2007-09-26 12:33 am

豬頸肉是豬的那個部位..? 我好想知啊...

回答 (6)

用戶20405

2007-09-26 5:29 pm

✔ 最佳答案

正式既豬頸肉係指豬臉頰肌肉, 一隻豬會有兩塊臉頰肌肉, 即是話有兩塊豬頸肉.
但係市面上凍肉舖買既豬頸肉大多數係豬臉頰連同豬下巴肌肉, 又叫做豬青肉.
豬頸肉本來是下價肉類, 基於豬的飲食習性, 豬嘴兩旁及下巴都佈滿細菌及微生物, 以往中國人是不選作食材的, 所以豬頸肉既食譜多見於泰國菜.

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jessie

2007-09-26 4:59 am

豬頸肉是豬的面珠(登) 並唔係頸部~

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用戶7232

2007-09-26 1:40 am

話到明豬頸肉更係豬頸肉啦
邊有咁多豬頸肉賣呀
頸附近都當豬頸肉買lo

參考: 周強

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泥泥銀

2007-09-26 12:39 am

豬的頸部位置

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cherry媽咪

2007-09-26 12:37 am

係豬的臉部,因我是做肉類的工作

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Chris

2007-09-26 12:36 am

好似豬的背陪哇

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