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內容出自:
<<健康人生 保健篇 對証治療飲食 內科>>
作者: 岑鶴玲
明窗出版社
<<常見病食療秘方上>>
孟昭全等編著
科圖有限公司出版
泌尿系結石可分為腎結石, 輸尿管結石, 膀胱結石, 尿道結石.
診斷要點:
1) 疼痛
腎結石:結石較大,常為鈍痛或痠痛;結石較小,出現絞痛和突然發作性劇痛。從腰部開始,放射至同側下腹、大腿內側及會陰部。疼痛時伴有惡心嘔吐。
輸尿管結石:鈍痛或痠痛。
尿道結石:排尿中斷,下腹部疼痛,可放射至會陰部。
2) 尿血, 尿頻, 尿急, 尿痛和發熱等.
飲食療法:
(可閱讀完以下禁忌部分再採用, 注: 有時飲食療法中的食品與禁忌食品相撞, 所以可減少份量或服用次數) (參考本子是台灣書, 所以很多東西聞所未聞, 在國內未見過的)
方1: 鮮蒲瓜 (個樣好似個葫蘆的, 一般你見到D玉咁嘅翠綠色, 别名瓠瓜、扁蒲) 搗爛絞汁, 用蜂蜜調服, 每次服半杯至一杯, 1日2次, 或用蒲瓜煮湯食.
方2: 玉米鬚180g, 水煎服, 或玉米鬚、金錢草各30g, 水煮食.
方3: 魚腦石2~3粒磨水服或焙燥研成極細末, 以溫水送服, 每日1~2g.
方4: 鮮葫蘆適量, 搗爛絞取汁液, 調以蜂蜜適量每次服1杯, 每天2次, 10天為1療程.
方5: 鮮楊桃5個, 切成塊, 加清水3碗, 煎至1碗, 沖入鮮蜂蜜適量, 飲服, 每天1次, 1週為1療程.
方6: 蔥250g洗淨, 豬蹄1段, 加水適量, 共熬湯喝, 連服3天, 蔥和豬蹄可吃亦可不吃.
方7: 大蒜5頭, 搗爛, 浸泡在白酒500g中, 在室溫條件下浸泡8~10天, 每天服半茶匙, 每日3次.
方8: 雞內金粉9g, 米仁粥2碗, 紅糖2匙, 和勻後隨意食之.
方9: 核桃肉15g(炒香), 豆瓣醬1匙與米仁粥同食.
方10: 金錢草30g, 水煎取汁1碗, 米仁90g煮粥, 3碗與藥汁和勻, 隨意飲之.
禁忌食品:
1) 忌直接對結石形成有影響的食物
腎、輸尿管、膀胱、尿道結石的病人, 在排出或手術取出結石後, 應做化驗分析, 根據不同的結石成份, 作出相應的飲食禁忌, 一般草酸鈣結石病人, 應忌吃草酸鈣高的食物, (如番茄、菠菜、莧菜、竹筍、紅茶、可可、核桃、土豆、辣椒、胡椒等等)中藥大黃在體內代謝最後形成的產物也是草酸, 故大黃不宜長期服用; 磷酸鹽結石病人, 應控制磷和鈣的攝入, 如少食蝦皮、海帶、肥肉、蛋黃等含鈣、磷高的食物; 尿酸結石病人, 應限制蛋白質和富含嘌呤的食物, 如肝、腎、沙丁魚、蟹、蛤、碗豆、磨菇、花生、菠菜等動物內臟、海產類、豆類.
2) 忌多吃糖
近來證實食糖有促進泌尿系結石形成的可能, 因多食糖後, 尿中鈣離子濃度、草酸及尿的酸度增加, 特別是泌尿系結石病人, 這三者增加特別明顯. 而尿中鈣或草酸任何一種增加, 就可促進結石形成; 尿液酸度增加, 可使尿酸鈣、草酸鈣等成份更易沉澱, 形成結石.
3) 忌多喝啤酒
因釀製啤酒中的大麥中含有鈣、草酸等, 能使人尿中的尿酸增加, 故忌多飲. 特別是對腎結石患者, 多飲啤酒不但不能防止腎結石, 相反可促使腎結石的發生.
4) 忌少喝水
飲水對泌尿系結石病人十分重要. 一般主張每天應飲水1500~3000ml。多飲水可使尿量增加, 降低尿液中各種鹽類的濃度, 防止尿液濃縮, 減少結石晶體的沉澱, 迠樣就可防止結石的形成和增大. 此外, 尿量增多還有沖洗作用, 能促使輸尿管蠕動, 使小的結石隨尿液排出. 平時可多喝開水。對鑛泉水應作具體分析, 如含鈣結石高的病人不宜多喝含鈣多的鑛泉水. 當然, 對腎臟或輸尿管結石引起的腎絞痛發作時, 忌多喝水, 以避免泌尿系統器官的內壁粘膜在結石本身阻礙泌尿道時, 更加沖血、水腫、而加重症狀.
5) 忌吃辛燥火動食物
酒、蔥、韭、大蒜等, 能加重人體濕熱內蘊的症狀, 故忌食.
6) 忌肥膩之品
泌尿系結石病人, 尤其對伴有血尿者, 忌吃肥膩, 煎炒食品, 以及蝦、蟹、羊肉、狗肉、公雞等發物. (雞蛋亦是發物).
7) 忌以下食品:
豆腐(含鈣較多, 且有豐富蛋白形成尿酸, 可使結石病情加重)
蟺魚(尿酸結石及草酸鈣結石禁之, 且含蛋白較高, 形成尿酸)、
蜆肉(多含嘌呤及蛋白)
毛笋(營養價值低兼多含草酸)
茭白(多含草酸)
雪裏蕻(含酸性成份多)
苦瓜(多含草酸, 草酸與鈣的結合影響鈣的吸收, 長期食吃會引致鈣的缺乏)
辣椒(富含維生素c, 食後產生草酸, 此外, 中醫認為泌尿系結石是因濕熱鬱積而致, 辣椒辛熱可資助濕熱)
苤藍、芥菜(含豐富維生素c, 食後產生草酸鈣)
牛奶(不應在晚上飲用, 而且牛奶鈣多, 人在晚上活動減少, 特別是睡眠之後, 尿量減少, 尿中各種物質增加, 使尿液變濃, 濃縮的含鈣尿液極易再形成結石)
酥 (含鈣豐富, 易與體內酸性成份結合)
蘋果(為酸性水果, 亦含維生素c, 即有草酸)
橘子(含豐富維生素c, 即有草酸)
腎石病人注意:
1)無論是否取石, 均要養成多量飲水的習慣, 每日飲水2 – 3升, 且於餐間及睡前飲用.
2)夜間尿液濃縮而易形成結晶沉澱, 故需睡前飲水一次。.
3)平時宜多吃西瓜, 椰子汁, 用玉米鬚或夏枯草煎水飲用, 使尿量增多.
4)飲食上要低鹽和少吃味精,以免水份留在體內,不從尿排出。
5)盡可能了解結石的成分,進行針對性的飲食治療。
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另外, 菠菜不能與豆腐同食 (雖然電視節目說專家表示兩者同食不會有腎石, 可是年老一輩及中年一輩對此學說亦非常流行, 故寧可信其有, 不可信其無)
還有, 豆腐花是不能加蜜糖吃的.
中西醫亦有治療腎石的方法, 西醫常採用激光碎石治療. 中醫亦有方劑用來醫治結石, 如排石湯等, 但方法較西醫慢 (因其不是直接攻擊), 而是慢慢「溶解」結石以排出. 這宜治療小量及細小的結石. 有效的中醫療法應以可控制結石數量及結石形成速度為宜, 當然要配石病人的體質及控制飲食. 如石較多或結石體積較大的患者, 可先找西醫碎石, 然後找中藥排石.
中藥排石的藥物有: 金錢草、雞內金、海金沙、核桃仁、石韋、海藻、昆布等.
注意, 如要吃西藥, 請與中醫商量, 以免中西藥混合以產生不良後果.
除了以上所說的禁忌食品外. 相信院方或醫生會有一系烈的禁忌食品列出, 要求病者遵守的, 所以也要留意.
參考網頁:
http://tw.myblog.yahoo.com/theone-101/article?mid=21&prev=23&next=21
2007-09-25 16:46:40 補充:
食任何成藥 (如消石素) 都該與醫生商量, 因為如在未確定結石成分, 是絕對不能亂吃成藥, 亦未知成藥是什麼成份 (含草酸 / 其他成分), 如不知道亂吃可能會對腎石影響.