✔ 最佳答案
1. 最安全到屈臣氏藥房問藥劑師買鐵丸吃, 但會引致便泌。
2.更安全就是吃含鐵質的食物-----紅肉如牛肉、勳物內臟、蛋黄、
魚、貝類和深綠色蔬菜。
3. 請注意以下資料。
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維 他 命 C 能 增 加 吸 收 鐵 質 ,
至 於 單 寧 酸 遇 上 鐵 質 ,
單 寧 酸 會 與 鐵 質 結 合 後 沉 澱 ,
使 得 鐵 質 無 法 被 吸 收 。
根 據 一 些 研 究 顯 示 ,
一 杯 茶 會 降 低 64% 的 鐵 質 吸 收 率 ,
一 杯 咖 啡 則 會 降 低 39% ,
因 此 用 餐 前 後 的 2 小 時 ,
最 好 避 免 喝 茶 或 咖 啡 。
含 單 寧 酸 食 物 ﹕ 茶 、 咖 啡 、 紅 酒 。
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飯 後 一 盞 茶 、 西 餐 習 慣 以 紅 酒 配 牛 肉 ,
然 後 咖 啡 或 茶 作 結 ﹔ 一 口 咖 啡 或 茶 ,
把 一 頓 飯 吸 收 的 鐵 質 走 , 實 在 浪 費 。
對 一 般 人 來 說 , 要 是 整 體 營 養 吸 收 均 衡 ,
即 使 同 時 進 食 含 單 寧 酸 與 鐵 質 的 食 物 ,
阻 礙 了 一 部 分 鐵 質 吸 收 , 影 響 不 會 太 大 ,
不 會 因 而 出 現 缺 鐵 性 貧 血 。
如 本 身 已 患 上 貧 血 , 或 需 要 吸 收 大 量 鐵 質 的 人 ( 如 孕 婦),
不 宜 在 進 餐 後 飲 濃 茶 , 一 個 飯 後 果 更 有 助 吸 收 鐵 質 。