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鈣
元素名稱:鈣
元素符號:Ca
元素原子量:40.08
元素類型:金屬元素
質子數:20
中子數:20
原子序數:20
所屬周期:3
所屬族數:IIA
電子層分布:2-8-8-2
發現人:戴維、貝採利烏斯、蓬丁 發現年代:1808年
發現過程:
1808年,英國的戴維、瑞典的貝採利烏斯、法國的蓬丁,使用汞陰極電解石灰石制得在電解質,在陰極的汞齊中提出金屬鈣。
元素描述:
銀白色的輕金屬。質軟。密度1.54克/釐米3。熔點839±2℃。沸點1484℃。化合價+2。電離能6.113電子伏特。化學性質活潑,能與水、酸反應,有氫氣產生。在空氣在其表面會形成一層氧化物和氮化物薄膜,以防止繼續受到腐蝕。加熱時,幾乎能還原所有的金屬氧化物。
元素來源:
在自然界分布廣,以化合物的形態存在,如石灰石、白堊、大理石、石膏、磷灰石等;也存在于血漿和骨骼中,並參與凝血和肌肉的收縮過程。金屬鈣可由電解熔融的氯化鈣而制得;也可用金屬在真空中還原石灰,再經蒸餾而獲得。
元素用途:
用來作合金的脫氧劑,以及油類的脫水劑等。
元素輔助資料:
鈣是在自然界中分布最廣的十個元素之一,但由於它不易從化合物中還原成單質狀態,所以遲遲未被髮現。
長時期裡,化學家們將從含碳酸鈣的石灰石焙燒獲得的鈣的氧化物當作是不可再分割的物質。在1789年拉瓦錫發表的元素表中就列有它。但戴維不顧這些,在1808年開始對氧化鈣進行電解。戴維剛開始選用的方法並不理想,所以無法將金屬鈣分離出來。到1808年5月,戴維從貝齊裡烏斯和瑞典皇家醫生蓬丁共同電解生石灰和水銀的混合物取得鈣的實驗中獲得了啟發。他將溼潤的生石灰和氧化汞按3比1的比例混合后,放置在一鉑片上,與電池的正極相接,然後又在混合物中作一窪穴,灌入水銀,插入一鉑絲,與電池的負極相接,得到較大量鈣汞合金。把鈣汞合金經蒸餾后得到了銀白色的金屬鈣。
從此鈣被確定為元素,並被命名為calcium,元素符號是Ca。Calcium來自拉丁文中表示生石灰的詞calx。
人體中的鈣
人體是一個有機的生命體,在所有的生命活動過程中,需要有各種物質的參與,這些物質的種類和數量和地球表面的元素組成基本一致。這些元素除碳、氫、氧以有機物的形式存在外,其余的統稱礦物質(無機鹽)。目前能測定的人體內的無機鹽有20余種。
我們身體中的礦物質約佔體重的5%,鈣約佔體重的2%。身體的鈣大多分布在骨骼和牙齒中,約佔總量??99%,其余1%分布在血液、細胞間液及軟組織中。
下面我們看看鈣元素在身體的功能和缺乏症。
1‧99%的鈣分布在骨骼和牙齒中。
20歲之前是骨骼的生長階段,長個子的時候。人有兩個生長高峰期:1歲以前(兒童缺鈣將導致發育遲緩,發育不良。諸如出牙晚、學步晚、雞胸)和12—14歲(身材矮小、生長痛)。
20歲以後骨質依然在增加。
35—40歲,骨密度達到峰值。
40歲以後骨鈣逐漸流失(對老年人將加快骨鈣的流失,導致身材變短,骨質疏鬆和骨質增生)。
2‧1%的鈣分布在血液、細胞間液及軟組織中。保持血鈣的濃度對維持人體正常的生命活動有著致關重要的作用。人體有一套機制來維持血鈣的濃度。血鈣的來源有兩個:通過消化道吸收的鈣以及骨骼中鈣的(骨骼是人體鈣的大倉庫,當攝入鈣不足事,則動用倉庫應急)這一切通過甲狀旁腺分泌升血鈣素和降血鈣素來加以調節。
3‧缺鈣會降低軟組織的彈性和韌性。皮膚缺彈性顯得鬆垮,衰老;眼睛晶狀體缺彈性,易近視、老花;血管缺彈性易硬化。
4‧降低神經細胞的興奮性,所以說鈣是一種天然的鎮靜劑。缺鈣會導致神經性偏頭痛(佔女性的10%--20%)、煩躁不安、失眠。對嬰兒會引起夜驚、夜啼、盜汗。缺鈣還會誘發兒童的多動症。
5‧強化神經系統的傳導功能。比如說你的手碰到一杯水,特別熱,很快就放下,這中間就有一個神經系統的運作過程:感受器(皮膚)—傳人神經—中樞神經—傳出神經—效應器(肌肉)。其中感受和衝動怎樣傳遞給神經細胞,神經細胞又怎樣傳出去?這中間有一種物質叫做神經遞質。鈣有助於神經遞質的產生和釋放。
6‧維持肌肉神經的正常興奮。如血鈣增高可抑制肌肉、神經的興奮性;當血鈣低于70mg/L時,神經肌肉的興奮性升高,出現抽搐。腸激綜合症、女孩子痛經,缺鈣是一個重要原因。
7‧降低(調節)細胞和毛細血管的通透性。缺鈣易導致過敏,水腫等。
8‧促進體內多種??的活動。缺鈣時,腺細胞的分泌作用減弱。鈣還是??的激活劑。
9‧維持酸堿平衡。
10‧參與血液的凝固過程。血的凝固是一個複雜的過程,其中一個步驟是:凝血??原—具有活性的凝血??,其中需要有鈣來激活。
按2004年10月24日國務院新聞辦公室新聞發布會材料《中國居民營養與健康現狀》,2002年8—12月,由衛生部、科技部和國家統計局牽頭,調查總計27萬人,全國城鄉鈣攝入量人均僅為391毫克,相當於推薦攝入量的41/%。
不同年齡缺鈣的表現為:
人群 缺鈣的表現
兒童 :夜驚、夜啼、煩躁、盜汗、厭食、方顱、佝僂病、骨骼發育不良、免疫力低下、易感染。
青少年: 腿軟、抽筋、體育成績不佳、疲倦乏力、煩躁、精力不集中、偏食、厭食、蛀牙、牙齒發育不良、易感冒、易過敏。
青壯年: 經常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、過敏。
孕產婦: 小腿痙攣、腰酸背痛、關節痛、浮腫、妊娠高血壓等。
中老年 腰酸背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病、結石、腫瘤等。