用報紙包住食物...

👨🏻‍🏫 學術台化學

2007-09-23 6:04 pm

點解用報紙包住食物...可防食物變壞??

回答 (1)

2007-09-23 6:27 pm

✔ 最佳答案

報紙中有SO2,即二氧化硫,這用於保持報紙潔白的作用。長時間後，因為SO2的流失，所以報紙會變黃。

中式乾貨食品通常會採用「焗硫磺」的傳統加工方法作為防腐、漂白作用。二氧化硫為一種氣體，多用作乾貨類食品的煙燻，俗稱「屈硫磺」或「焗硫磺」。

參考: 中五Chem+http://cc.informac.gov.mo/c/news/109-c1.htm

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