{快} 含高蛋白質的 食譜...

清蒸魚
新鮮魚1條(可用鱸魚)
薑片 適量
蔥絲 辣椒絲 適量
酒 鹽
1.魚洗淨 魚鱗去乾淨 肚子塞薑片 抹一點酒 鹽 放入盤中包保鮮膜入微波爐中火4分鐘
2.將魚的汁到掉 魚身擺上蔥絲 辣椒絲 熱鍋放入約2大匙油 油燒熱 淋在魚身上既可

蕃茄薯仔煲魚尾
蕃茄6-7個(睇個人喜愛酸情度)
薯仔2-3個
魚尾一條(大魚&鯇魚都得)
蜜餞(3-5粒)
薑一片
1)把蕃茄一開四件
2)薯仔去皮切塊
3)魚尾洗淨
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水熱放蕃茄薯仔煲半小時,把魚尾落鑊煎香放落湯,把蜜餞洗淨落湯
最後把薑拍扁煲個半鐘至兩小時

香菇煎蛋(請使用平面鍋)
乾香菇約三朵(大朵的)
蛋兩顆
鹽適量
沙拉油半匙
1.先將香菇用水泡軟.蛋打散.
2.香菇泡軟後切條.準備熱鍋.炒香菇.
3.香菇炒出香味後,倒入蛋汁.像煎蛋皮一樣.把蛋汁滑開.
在將蛋煎至兩面金黃即可.

鳳梨蝦球
草蝦或沙蝦仁
鳳梨罐頭一罐
酥炸粉少許
鹽少許
沙拉適量
油適量
將蝦仁抽出沙筋洗淨再蝦背上畫一刀， 再用少許鹽抓勻，大火將油燒熱，再將蝦仁沾酥炸粉下去炸，炸至金黃後起鍋瀝乾，再盤邊緣用鳳梨片切塊排裝飾，將蝦仁置於盤中再淋上適量沙拉。

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