海篸的處理方法

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我看過以下2個網頁，乾海參的處理方法有些不相同，請自行參考：
http://www.onkee.com/b5/index.htm
乾海參的處理方法
浸發 :
1) 先煲大滾水 , 水滾後把乾海參放下滾20分鐘 , 收火焗約3小時
2) 切忌取掉肚內之腸和沾到肥油
3) 取出浸凍水一至兩天 , 每天換水一至兩次 , 清洗海參表皮
4) 直至食用那天才洗淨肚內腸臟 , 用薑、蔥、油、鹽、酒, 把海參出水15分鐘, 然後切件加其他配料炆至稔便成時

http://www.nest1964.com/product/sub/sea_cucumber.htm
急凍海參的處理方法
1.解凍後，去腸(如有)及清洗；
2.切件後，以疆蔥出水；
3.配以肉類炆或燴半小時後便可。