我想知道夜盲可以食咩唔可以食咩

★夜盲症是因眼睛不能產生視紫質而起。視紫質可讓人在黑夜之中，即使只有微弱的光線也可看見一些東西。

★徵狀
身處黑漆的環境，在微弱的光線下看不見東西。

★成因
維他命A是補充視紫質的必需品，患者多是嚴重營養不良或維他命A不足所引起。
患上一種稱為色素性視網膜炎的遺傳病，此病十分罕見，可在童年初期開始，逐漸惡化，十至五十年後可導致失明。

★治療
醫生會檢查患者眼睛，如發現視網膜上有異常的色素沉積，尤其患者曾有患色素性視網膜炎的家族史，便需要轉看眼科醫生。然而，眼科醫生只可對逐漸喪失視力的患者提供適當輔助，但不能治癒色素性視網膜炎。

★預防
暫時無法預防。
患者應作遺傳因子檢查，以免影響下一代。
多吃含有維他命A的食物，如牛奶、魚類、蔬菜等，以預防維他命A不足。而紅羅蔔含豐富β-胡羅蔔素，人體可將β-胡羅蔔素變成維生他命A。

【夜盲症】

1.如果坐在黑暗中五分鐘還看不到的話，可能就是患了夜盲症

2.維他命Ａ影響人的夜間視覺能力，若有夜盲的症狀，服用大量維他命Ａ可在數小時內 獲得改善，但服用大量維他命Ａ須經醫師同意

3.增加夜間開車的可見度，保持前燈乾淨，在光線不足時，避免戴太陽眼鏡，有助於增加可見度

4.夜盲者應避免夜間開車

5.事先計劃路線，選擇交通流量較小的道路，可減少夜間開車的麻煩，若天況不佳，最好不要開車
夜盲症包含許多先天及後天的疾病，最主要的特徵就是夜間視力明顯減退，先天性的夜盲症大部分是屬於遺傳性疾病，而後天性疾病經常是因為糖尿病視網膜病變或維他命A缺乏造成。
先天性夜盲症，其中最常見的一類疾病稱為色素性視網膜炎，共同的症狀包括夜間視力減退，周邊視野進行性缺損，以及不正常的視網膜電生理檢查，遺傳的形式包括體染色体顯性或隱性遺傳，性連隱性遺傳，但是約有一半的人是數於偶發的案例，並無明顯的家族史，直至目前為止對於色素性視網膜炎，並無十分有效的治療方法，但是避免紫外線照射，以及平時注意攝取維他命A、C、E，如紅蘿蔔、魚、蔬菜、水果，以及堅果類食物，或許可以減緩視力退化的速度，根據大規模的統計，很少因為色素性視網膜炎，而造成視力完全喪失，約有百分之二十單眼視力會低於零點一，然而有一半的人年齡大於六十歲後仍至少單眼視力仍然維持在零點五以上。若色素性視網膜炎的患者合併有嚴重的白內障，視力會如同雪上加霜般急遽惡化，這時後仍然應該接受白內障的手術，不僅不會加重病情，反而可以使僅存的視網膜功能得到最大的發揮。

後天性的夜盲症。造成的原因以糖尿病視網膜病變最多。主要是糖尿病引起血液循環障礙，導致視網膜感光及色素細胞退化所致，預防的方式，就是儘可能將空腹的血糖值維持在一百八十以下，如此可以減少一半糖尿病視網膜病變發生的機會。

另外，有一些全身性疾病，如肝、膽、胰方面的疾病，會阻礙脂溶性維生素的吸收，如果因此造成明顯的維生素A缺乏，夜盲症於焉產生，其原因在於維生素A是構成感光細胞色素最主要的原料，治療的方式就是適量的補充維生素A，並且要一併治療全身性疾病，才是根本治療之道。

Can eat 維命A的食物

以下食療方，可輔助治療視力減退：

羊肝丸：由夜明砂250克、當歸120克、木賊200克、蟬蛻100克、羊肝500 克組成，制成蜜丸，每次服10克，每日二次，適用於各種夜盲症。

枸杞葉豬肝湯：每次用枸杞鮮葉100克、豬肝100克、煮湯調味食用，可補虛益精、祛風明目，適用於治療夜盲症及視力減退者，健康人常食亦有預防視力減退之功效。

朱硃砂蒸雞肝：每次用雞肝1副、硃砂0．5克（水飛為末），將硃砂與雞肝拌勻，放入小碗內，加水少許，隔水蒸熟信用，可每日或隔日一次，有養肝、寧神、益氣、明目的功效，可輔助治療夜盲、視力減退。
　
紅薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲癥，而且常食紅薯對皮膚有好處，但不適合正在減肥的人士。

視力減退、夜盲者還應多食含維生素A的蔬菜，多吃些動物肝臟及蛋類，避免過度疲勞，禁食有刺激性及燥熱食物，不飲酒、抽煙等。

治療夜盲症妙方－紅蘿蔔汁

每天喝一杯蜂蜜紅蘿蔔汁
功效：治療夜盲症。
患有夜盲症的人通常在夜幕低垂時分，就陷入伸手不見五指的恐懼，其實平常多攝取維他命Ａ即可預防並改善此症。紅蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，它會在肝臟中被轉換成維他命Ａ。另外，常喝紅蘿蔔汁可以防止癌症，保護動脈，增強免疫功能及預防感染，並可降低膽固醇。

食有維命A的食物