火三角中，水把火的高溫降低，火會熄滅。但中秋節時，煲蠟活動中，當把水倒進著火的蠟燭時，火會燒得更旺盛，但不會熄滅，為什麼

在我回答之前，想問你一個問題，為什麼山火那麼難滅呢?
你的火三角理論中，你說火的高溫會降低，其實不然。
要知道水能夠滅火是因為水的熱潛能(由於放下了數年，名稱可能會錯誤，但其意思即要吸收多少能量才能令自身溫度升高，水大約是4,200j/kg)是很高的，可以有效吸去熱能，使火燄熄滅。問題是，如果火焰自身的能量太多，會發生甚麼呢?答案就是變成水蒸汽，結果令你有錯覺，以為火燒得更猛。
最後打個譬如就會明白，當媽媽為你準備美味的薯條時，先將油加熱，然後放下薯條那一刻就會"炸"一聲，其原理也是差不多。
若你想再知道詳細一些，請再發問，我會回答的。

because the candle is solve into oil.the oil is softer then water so the oil will spread out because of the fire