請問煮忌廉湯中的忌廉是否超市可買到？是那一隻呢？

忌廉湯中的忌廉不是忌廉cream.　cream遇熱會溶，成煲油．
是用麵粉，油，香葉炒成麵漿叫麵撈．炒麵撈很考功夫，炒唔夠有鯹味，炒過龍有燶味，炒熱時麵漿滾動如火山熔岩，時會爆出，要是掉落皮膚上就不好受．
炒好後加入肉湯，慢慢將麵漿開稀至適當稠（結）度，加味便成．
最簡單是到超級市場買礶裝（ｘ寶忌廉湯）加熱可飲

係可以在超市買到,邊一隻忌廉隨你鐘意。首先拿隻碗先,然後將D忌廉擺在個碗度,最後慢慢擺在個D湯度,煮10分鐘。

可以在super market 買, 貴一回的有 president.
保利都有, 不過不太好味!
如果不常用, 最好買細包的, 因開後很快變壞
不要一早放cream, 你的湯煮到最後時才加.

You can use milk. It's very creamy.
Easy to buy, easy to use. no need to use cream.